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淀粉葡萄糖苷酶液

BWZ7366-2016

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9032-08-0

25mL

伟业计量

2000U/mL-3300U/mL

见证书

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研制依据	GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂（2017-01-01实施）
基质	水
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格25mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	淀粉葡萄糖苷酶	2000U/mL-3300U/mL	/	水

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格25mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWZ7367-2016	热稳定α-淀粉酶液	10000U/mL±1000U/mL	25mL	9000-85-5	2025-11-27	6	624
伟业计量 BWZ7368-2016	碱性蛋白酶液	300U/mL-400U/mL	25mL	9014-01-1	2025-12-04	4	432
北纳生物/BNCC BNCC186004	蜡状芽孢杆菌（GB 1886.174-2016/GB 4789.43-2016）	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板		2029-12-31	≥10	1000
北纳生物/BNCC BNCC186157	金黄色葡萄球菌金黄亚种（GB 1886.174-2016/GB 4789.28/GB 4789.43-2016）	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板		2029-12-31	≥10	1200
北纳生物/BNCC BNCC186612	粘质沙雷氏菌（GB 4789.43-2016/GB 1886.174-2016）	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板		2029-12-31	6	1200
CICC CICC 10355	粘质沙雷氏菌Serratia marcescensCICC 10355（GB 4789.43-2016/GB 1886.174-2016）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10354	大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 10354（GB 1886.174-2016/GB 4789.43-2016）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10353	环状芽胞杆菌Bacillus circulansCICC 10353（GB 4789.43-2016/GB 1886.174-2016）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10306	金黄色葡萄球菌金黄亚种Staphylococcus aureus subsp/ aureusCICC 10306（GB 1886.174-2016/GB 4789.28-2013/GB 4789.43-2016/GB 15979-2024）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10356	酿脓链球菌Streptococcus pyogenesCICC 10356（GB 1886.174-2016/GB 4789.43-2016）	见证书	见证书			0	1200
伟业计量 BWZ7673-2016	果胶酶标准品(来源于棘孢曲霉)	≥3,800units/mL	50mL	9032-75-1		0	1080

1. QB/T 4482-2013《葡萄糖淀粉酶制剂》
适用范围	适用于以黑曲霉（Aspergillus niger）为菌种生产的液体或固体葡萄糖淀粉酶制剂，涵盖食品加工、酿造等领域的应用
关键指标	・酶活力定义：1g（或1mL）酶制剂在40℃、pH 4.6条件下，1小时水解可溶性淀粉生成1mg葡萄糖所需的酶量为1个活力单位（U）・固体剂型酶活力 ≥ 2.0×10⁴ U/g，液体剂型 ≥ 2.0×10³ U/mL ・检出限：分光光度法测定时，葡萄糖标准曲线线性范围0.1-5.0mg/mL，最低检测限0.05mg/mL
关联内容	规定了产品感官要求（颜色、气味）、理化指标（干燥失重、pH值）、重金属（Pb ≤5mg/kg）、微生物限量（菌落总数 ≤5×10⁴ CFU/g）等质量控制要求

2. GB 1886.174-2016《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》
适用范围	覆盖所有食品工业用酶制剂（包括淀粉葡萄糖苷酶）的生产、检验及使用规范
核心要求	・原料必须为可食用或传统食品成分，生产菌种需符合卫计委公告名单・重金属限量：铅 ≤5mg/kg，砷 ≤3mg/kg ・微生物指标：沙门氏菌不得检出，大肠菌群 ≤3.0MPN/g
检测方法	酶活力测定需参照GB/T 23527-2009《酶制剂活力测定方法》执行，明确比色法测定还原糖生成量

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