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果胶酶标准品(来源于棘孢曲霉)/GB 1886.174-2016_9032-75-1
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果胶酶标准品(来源于棘孢曲霉)/GB 1886.174-2016

BWZ7673-2016 Pectinase (from Aspergillus aculeatus) {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 9032-75-1 50mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} ≥3,800units/mL {{inventory}} 见证书
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果胶酶标准品(来源于棘孢曲霉)/GB 1886.174-2016介绍：
一、基本信息：
基质水
形态液态
有效期2026-06-26
存储条件冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1果胶酶≥3,800units/mL/水
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂GB 1886.174-20162017-01-01 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
10000U/mL±1000U/mL
25mL
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2026-09-04
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25mL
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见详情
冻干粉；斜面；菌液；平板
2029-12-31
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见详情
冻干粉；斜面；菌液；平板
2029-12-31
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见详情
冻干粉；斜面；菌液；平板
2029-12-31
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1200
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10mL
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1800
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
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0
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20mL
2027-10-22
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20mL
2026-05-27
≥10
60
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食品安全国家标准 食品添加剂 果胶酶制剂
适用范围

本标准适用于以黑曲霉（Aspergillus niger）、米曲霉（Aspergillus oryzae）、棘孢曲霉（Aspergillus aculeatus）等为生产菌种，经发酵、提取工艺制成的食品添加剂果胶酶制剂。标准规定了果胶酶的理化指标、微生物限量及酶活力要求。

核心关联内容
酶活力定义 1g酶粉在50℃、pH3.5条件下，1小时内分解果胶产生1μg半乳糖醛酸所需的酶量为1个活力单位（U/g）
理化指标 干燥失重≤8.0%，铅（Pb）≤5.0 mg/kg，砷（As）≤3.0 mg/kg
微生物限量 大肠菌群≤30 MPN/g，沙门氏菌不得检出
检测方法要求

酶活力测定采用分光光度法（参考QB/T 1803-2021），检测限为≥500 U/g（以干基计）

QB/T 1803-2021 工业用酶制剂通用检测方法
适用范围

本标准规定了工业用酶制剂的通用检测方法，包括果胶酶活力测定，适用于不同来源（含棘孢曲霉）酶制剂的质量控制

核心关联内容
酶活力测定方法 采用还原糖法（DNS法），以半乳糖醛酸为反应底物
检测条件 反应温度50℃±0.2℃，pH3.5±0.05，反应时间30分钟
标准曲线要求 半乳糖醛酸浓度梯度需覆盖0.2-2.0 mg/mL，R²≥0.995
检出限与精密度

方法检测下限为5 U/mL，重复性条件下相对标准偏差（RSD）≤5%

GB/T 23535-2023 酶制剂分类与命名规范
适用范围

本标准规定了果胶酶的系统分类（EC 3.2.1.15）及命名规则，明确棘孢曲霉来源酶的归类要求

核心关联内容
分类依据 按催化反应类型归为水解酶类（EC3），亚类为糖苷酶（EC3.2）
命名规则 需标注来源微生物学名（如Aspergillus aculeatus）及发酵工艺类型

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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