果胶酶标准品(来源于棘孢曲霉)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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果胶酶标准品(来源于棘孢曲霉)

BWZ7673-2016

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9032-75-1

50mL

伟业计量

≥3,800units/mL

见证书

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研制依据	GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂（2017-01-01实施）
基质	水
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（2-8）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用packing包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	果胶酶	≥3,800units/mL	/	水

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用packing包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWZ7367-2016	热稳定α-淀粉酶液	10000U/mL±1000U/mL	25mL	9000-85-5	2025-11-27	6	624
伟业计量 BWZ7366-2016	淀粉葡萄糖苷酶液	2000U/mL-3300U/mL	25mL	9032-08-0	2025-10-17	≥10	540
伟业计量 BWZ7368-2016	碱性蛋白酶液	300U/mL-400U/mL	25mL	9014-01-1	2025-12-04	4	432
北纳生物/BNCC BNCC186004	蜡状芽孢杆菌（GB 1886.174-2016/GB 4789.43-2016）	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板		2029-12-31	≥10	1000
北纳生物/BNCC BNCC186157	金黄色葡萄球菌金黄亚种（GB 1886.174-2016/GB 4789.28/GB 4789.43-2016）	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板		2029-12-31	≥10	1200
北纳生物/BNCC BNCC186612	粘质沙雷氏菌（GB 4789.43-2016/GB 1886.174-2016）	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板		2029-12-31	6	1200
CICC CICC 10355	粘质沙雷氏菌Serratia marcescensCICC 10355（GB 4789.43-2016/GB 1886.174-2016）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10354	大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 10354（GB 1886.174-2016/GB 4789.43-2016）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10353	环状芽胞杆菌Bacillus circulansCICC 10353（GB 4789.43-2016/GB 1886.174-2016）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10306	金黄色葡萄球菌金黄亚种Staphylococcus aureus subsp/ aureusCICC 10306（GB 1886.174-2016/GB 4789.28-2013/GB 4789.43-2016/GB 15979-2024）	见证书	见证书			0	1200
CICC CICC 10356	酿脓链球菌Streptococcus pyogenesCICC 10356（GB 1886.174-2016/GB 4789.43-2016）	见证书	见证书			0	1200

GB 1886.174-2016 食品安全国家标准食品添加剂果胶酶制剂

适用范围

本标准适用于以黑曲霉（Aspergillus niger）、米曲霉（Aspergillus oryzae）、棘孢曲霉（Aspergillus aculeatus）等为生产菌种，经发酵、提取工艺制成的食品添加剂果胶酶制剂。标准规定了果胶酶的理化指标、微生物限量及酶活力要求。

核心关联内容

酶活力定义	1g酶粉在50℃、pH3.5条件下，1小时内分解果胶产生1μg半乳糖醛酸所需的酶量为1个活力单位（U/g）
理化指标	干燥失重≤8.0%，铅（Pb）≤5.0 mg/kg，砷（As）≤3.0 mg/kg
微生物限量	大肠菌群≤30 MPN/g，沙门氏菌不得检出

检测方法要求

酶活力测定采用分光光度法（参考QB/T 1803-2021），检测限为≥500 U/g（以干基计）

QB/T 1803-2021 工业用酶制剂通用检测方法

适用范围

本标准规定了工业用酶制剂的通用检测方法，包括果胶酶活力测定，适用于不同来源（含棘孢曲霉）酶制剂的质量控制

核心关联内容

酶活力测定方法	采用还原糖法（DNS法），以半乳糖醛酸为反应底物
检测条件	反应温度50℃±0.2℃，pH3.5±0.05，反应时间30分钟
标准曲线要求	半乳糖醛酸浓度梯度需覆盖0.2-2.0 mg/mL，R²≥0.995

检出限与精密度

方法检测下限为5 U/mL，重复性条件下相对标准偏差（RSD）≤5%

GB/T 23535-2023 酶制剂分类与命名规范

适用范围

本标准规定了果胶酶的系统分类（EC 3.2.1.15）及命名规则，明确棘孢曲霉来源酶的归类要求

核心关联内容

分类依据	按催化反应类型归为水解酶类（EC3），亚类为糖苷酶（EC3.2）
命名规则	需标注来源微生物学名（如Aspergillus aculeatus）及发酵工艺类型

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！