米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2180_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2180

CICC 2180

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2180介绍：

平台资源号：1511C0005000000900
菌株保藏编号：CICC 2180
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←第一轻工业部发酵工业科学研究所分离
收藏时间：1960-11-30
特征特性：菌落质地似毡状，致密，有少数放射状沟纹；边缘纤毛状；菌落黄绿色；无渗出液。孢子链束状，近球状；顶囊梨形，近球形；产孢结构单层；分生孢子球形，壁光滑。产糖化酶，中性蛋白酶。
参考用途：糖化菌。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2180培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2180参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定（GB 4789.16-2016）

适用范围	适用于食品及原料中米曲霉（Aspergillus oryzae）等产毒霉菌的形态学鉴定，涵盖菌落特征、显微结构观察等内容。

核心检测方法

1. 形态学观察：通过显微镜观察分生孢子头、顶囊、分生孢子梗等特征。
2. 分子生物学方法：通过PCR或基因测序辅助鉴定（需结合其他标准）。

检出限与定量限

本标准为定性鉴定方法，不涉及定量检测；样品中目标菌需满足可培养条件（通常≥1 CFU/g）。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如米曲霉CICC 2180）验证培养基及实验条件。
2. 阴性对照：无菌培养基或已知不含目标菌的样品。

关键实验步骤

1. 样品前处理：无菌条件下称取样品并稀释。
2. 培养：接种于PDA培养基，25-28℃培养5-7天。
3. 显微观察：制备乳酸酚棉蓝染色玻片，400-1000倍镜下观察菌体结构。

特别说明	米曲霉为工业常用菌种，但其近缘种（如黄曲霉）可能产毒，需通过顶囊直径、孢子形态等特征严格区分。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g