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面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016_51481-10-8
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面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016

BWS0209-2016 Deoxynivalenol (vomitoxin) quality control in flour {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 51481-10-8 20g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 1.96mg/kg {{inventory}} 见证书
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面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）质控样品/GB 5009.111-2016介绍：
一、基本信息：
基质面粉
形态固态
有效期2025-08-22
存储条件冷冻（-18）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途质控样品、食品添加剂检测。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售面粉为原料，经加工后，干燥、粉碎、过筛、混匀、灭菌分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的标准值采用检测值，并采用高效液相色谱法进行量值核验。使用满足计量学特性要求的容量器具和定值方法，在检测中使用有证标准物质绘制工作曲线，以确保质控样品量值溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）1.96mg/kg0.40mg/kg面粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定GB 5009.111-2016下载
八、参考资料：
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
350µg/kg
50g
2026-07-25
1
1800
100μg/mL
1.2mL
51481-10-8
2027-09-18
3
880
100μg/mL
1.2mL
51481-10-8
2027-05-01
≥10
240
100μg/mL
1.2mL
51481-10-8
2026-10-16
≥10
240
见产品详情
50g
2026-05-14
6
5800
99.3%
5mg
51481-10-8
2029-11-06
1
7000
10μg/mL
1mL
2027-04-12
5
100μg/mL
1mL
2027-06-25
1
呕吐毒素3.59±0.72（mg/kg）
100g/袋
2026-06-05
≥10
1300
呕吐毒素186±38（ug/kg）
50g/袋
2026-02-19
≥10
780
黄曲霉毒素B1 10.6±2.1μg/kg 呕吐毒素1.17±0.23mg/kg 玉米赤霉烯酮190±43μg/kg
100g/袋
2026-03-23
≥10
2800
黄曲霉毒素B1 10.6±2.1μg/kg 呕吐毒素1.17±0.23mg/kg 玉米赤霉烯酮190±43μg/kg
50g/袋
2026-06-05
≥10
1680
1355µg/kg
50g
0
1800
见备注
50g
0
1600
903μg/kg
30g
0
1200
2685µg/kg
50g
0
1600
1.62mg/kg
50g
0
1400
100μg/mL
1mL
0
3100
1000μg/mL
1.2mL
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0
600
1000μg/mL
1.2mL
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0
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面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）检测相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》
适用范围： 适用于谷物及其制品（小麦、玉米、大麦、面粉等）、酒类、酱油、醋等食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）及其乙酰化衍生物的测定。
关联内容： • 规定使用免疫亲和层析净化-高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行检测
• 明确样品前处理步骤，包括提取、净化、浓缩等关键操作要求
检出限与定量限：
谷物类样品：HPLC法检出限为50 μg/kg，定量限为200 μg/kg
LC-MS/MS法：检出限为10 μg/kg，定量限为30 μg/kg
2. 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
适用范围： 适用于所有食品中真菌毒素的限量控制，特别规定谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的限量要求。
关联内容： • 小麦、大麦及其制品：DON限量为1000 μg/kg
• 玉米及其制品：DON限量为1000 μg/kg
• 婴幼儿谷类辅助食品：DON限量为200 μg/kg
质量控制要求： 要求检测实验室应按照GB 5009系列标准进行方法验证，并参与能力验证以保证检测准确性。
特别说明：
质控样品选择应符合GB 5009.111-2016中规定的方法验证要求，建议选用有证标准物质（CRM）或第三方质控样品，其浓度应覆盖限量值（如1000 μg/kg）及方法定量限水平。

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