米根霉 Rhizopus oryzae CICC 3158_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉 Rhizopus oryzae CICC 3158

CICC 3158

Rhizopus oryzae

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见证书

CICC

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米根霉 Rhizopus oryzae CICC 3158介绍：

说明书下载：菌种说明书打管说明书

米根霉 Rhizopus oryzae CICC 3158培养条件：

培养基：0091 马铃薯、葡萄糖琼脂培养基-II
马铃薯汁 1000.0 mL
葡萄糖 10.0 g
琼脂 15.0～20.0 g
pH 6.8
马铃薯汁制备方法：马铃薯洗净去皮，称取200g，切成小块，加1000.0 mL水煮沸1h，用双层纱布滤出清液，加水补足蒸发而减少的水分。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。
培养温度：25~28℃
需氧类型：好氧

米根霉 Rhizopus oryzae CICC 3158参考文献：

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相关国家标准解读

标准名称及标准号

GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》

适用范围	适用于食品及加工环境中产毒霉菌（包括根霉属）的形态学鉴定，规定了菌落观察、显微结构分析及产毒特性初步判断方法。

核心检测方法

1. 菌落形态学观察（培养基培养特性）；
2. 显微形态分析（孢子囊、假根、孢囊梗等结构特征）；
3. 生理生化试验（碳源利用、温度耐受性）。

检出限与定量限

本标准为定性鉴定方法，不涉及定量限；检出限取决于样品中霉菌的活菌浓度及分离效果。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如米根霉CICC 3158）验证培养基及鉴定步骤有效性；
2. 阴性对照：无菌培养基培养验证无菌操作可靠性。

关键实验步骤

1. 样品预处理及选择性培养基接种；
2. 28℃培养5-7天观察菌落特征；
3. 乳酸酚棉蓝染色后镜检关键形态结构；
4. 比对标准图谱及数据库完成鉴定。

特别说明	1. 米根霉需与相近种（如少根根霉）通过假根分支特征区分； 2. 产毒能力验证需结合HPLC或分子生物学方法，本标准仅提供初步鉴定依据。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！