红色红曲Monascus ruberCICC 5011_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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红色红曲Monascus ruberCICC 5011

CICC 5011

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见证书

CICC

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红色红曲Monascus ruberCICC 5011介绍：

平台资源号：1511C0005000001307
菌株保藏编号：CICC 5011
中文名称：红色红曲
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←周元懿
收藏时间：1953-01-01
特征特性：菌落生长较快，边缘整齐，呈毡状，圆形，扁平，有明显放射状沟纹和不同颜色的同心圆，菌落有时隆起，顶部开裂，菌落颜色初为白色逐渐变为暗粉红色，背面为深紫红色。分生孢子单个或成链着生于分生孢子梗上，球形或梨形，橙红色或无色，表面光滑，内含颗粒，有的颗粒为橙红色，具多核；被子器球形，边缘整齐，橙红色或无色；子囊孢子椭圆形或卵圆形，表面光滑，有色或无色。无糖化力。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：浙江红曲
采集地：浙江省

红色红曲Monascus ruberCICC 5011培养条件：

培养基：0342 红曲培养基
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 18.0 g
pH 7.0
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。可使用成品培养基MEA代替。
培养温度：32 ~35 ℃
需氧类型：好氧

红色红曲Monascus ruberCICC 5011参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号

GB 5009.222-2016 食品安全国家标准红曲产品中桔霉素的测定

适用范围	适用于红曲米、红曲粉及含红曲的食品中桔霉素的检测，检测限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg。

核心检测方法

采用高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD），色谱柱为C18柱，流动相为乙腈-水溶液梯度洗脱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg，满足痕量分析要求。

质控样品要求

需使用空白基质加标样品进行回收率验证，平行样数量≥3，回收率范围需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品经乙腈提取后离心净化；2. 氮吹浓缩后复溶；3. 过0.22 μm滤膜；4. 进样分析并记录荧光信号（激发波长330 nm，发射波长500 nm）。

特别说明	桔霉素为红曲霉次生代谢产物，实验需在避光条件下操作，标准曲线需覆盖0.01-1.0 mg/kg范围。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！