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表没食子儿茶素

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表没食子儿茶素介绍:


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有效期:2028-01-14 00:00:00
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表没食子儿茶素

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国家标准匹配结果
标准名称及标准号 GB/T 31740.3-2015 茶制品中儿茶素类成分的检测 第3部分:高效液相色谱法
适用范围 适用于茶叶、茶制品及含茶成分的食品中表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)等儿茶素类化合物的定量分析,包含原料、半成品及终产品的检测。
核心检测方法 采用反相高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱为固定相,梯度洗脱程序分离目标物,紫外检测器(波长280 nm)进行定量分析。
检出限与定量限 表没食子儿茶素的检出限(LOD)为0.05 mg/L,定量限(LOQ)为0.20 mg/L。实际检测中需根据样品基质调整仪器参数。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收率试验(加标浓度为待测物浓度的0.5~2倍)及平行样分析(相对偏差≤5%)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:70%甲醇水溶液超声提取,离心后过滤;
2. 色谱条件:柱温35℃,流速1.0 mL/min,流动相为0.1%甲酸水溶液-乙腈;
3. 定量分析:外标法绘制标准曲线(相关系数≥0.999)。
特别说明 1. 需注意表没食子儿茶素在高温或光照下的不稳定性,实验过程需避光操作;
2. 复杂基质样品需增加固相萃取(SPE)净化步骤;
3. 标准品溶液需现用现配,保存时间不超过24小时。

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