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表没食子儿茶素

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表没食子儿茶素介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-01-14 00:00:00
结构式：
表没食子儿茶素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读（食品中表没食子儿茶素的测定）

标准名称及标准号	GB 5009.88-2023《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》
适用范围	适用于食品（如茶饮料、固体饮料、功能性食品）中表没食子儿茶素及其他儿茶素类化合物的检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），使用C18色谱柱，流动相为乙腈-磷酸水溶液，检测波长280 nm。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度），回收率应在80%-120%，RSD≤10%。
关键实验步骤	样品需经甲醇-水溶液（70:30）超声提取，离心过滤后上机分析，进样量10 μL，柱温35℃。
特别说明	需注意儿茶素类化合物易氧化，样品需避光保存，前处理过程需在4小时内完成。

行业标准解读（茶制品中表没食子儿茶素检测）

标准名称及标准号	GB/T 31740.3-2015《茶制品第3部分：茶多酚中儿茶素类化合物的检测方法》
适用范围	适用于茶多酚提取物及茶制品中表没食子儿茶素、EGCG等单体成分的定量分析。
核心检测方法	紫外-可见分光光度法与HPLC联用，采用外标法定量。
检出限与定量限	HPLC法检出限0.05 mg/g，定量限0.15 mg/g。
质控样品要求	每批次至少2个平行样，相对偏差≤5%，标准曲线相关系数R²≥0.999。
关键实验步骤	茶多酚需经乙酸乙酯萃取，氮吹浓缩后用甲醇定容，HPLC流动相流速1.0 mL/min。
特别说明	需注意色谱柱平衡时间不少于30分钟，避免保留时间漂移。

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