表没食子儿茶素_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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表没食子儿茶素

CCPE900240

(-)-Epigallocatechin

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表没食子儿茶素介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-01-14 00:00:00
结构式：
表没食子儿茶素

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国家标准《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.88-2023《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》

适用范围

适用于茶叶、饮料、保健品等食品中表没食子儿茶素及其他儿茶素类化合物（如EGCG、ECG等）的含量检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），使用C18色谱柱，流动相为乙腈-水（含0.1%甲酸），紫外检测器波长278 nm。

检出限与定量限

表没食子儿茶素检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度0.2-2.0 mg/kg）及平行样，回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇水溶液提取、离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：外标法校准。

特别说明

1. 样品需避光保存，避免高温降解；
2. 色谱柱使用后需彻底冲洗，避免残留影响分离效果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！