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麦芽三糖_1109-28-0
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麦芽三糖

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麦芽三糖介绍:

麦芽三糖


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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围 适用于食品中麦芽糖(包括麦芽三糖)的定量检测,涵盖乳制品、糖果、饮料等各类含糖食品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器(RID)进行检测,外标法定量。
检出限与定量限 麦芽三糖的检出限为0.1 g/kg,定量限为0.3 g/kg(以实际样品基质为准)。
质控样品要求 实验需添加空白样品及加标回收样品,加标浓度为待测物浓度的1-2倍,回收率需控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水或乙醇提取后离心过滤;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温40℃;
3. 定量分析:根据保留时间定性,峰面积定量。
特别说明 若样品中麦芽三糖与其他糖类共存,需优化色谱条件以确保分离度;检测前需验证方法适用性。

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