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麦芽三糖_1109-28-0
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麦芽三糖

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麦芽三糖介绍:


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结构式:
麦芽三糖

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国家标准《食品安全国家标准 食品中低聚半乳糖的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.255-2016《食品安全国家标准 食品中低聚半乳糖的测定》
适用范围 本标准适用于乳制品、婴幼儿配方食品等样品中低聚糖(包括麦芽三糖)的定性及定量分析。
核心检测方法 采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD),色谱柱为氨基键合硅胶柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱。
检出限与定量限 麦芽三糖的检出限为0.5 mg/kg,定量限为2.0 mg/kg,需根据样品基质进行方法验证。
质控样品要求 每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品(加标量≥定量限的2倍)及质控样(相对误差≤15%)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水浴超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:以外标法绘制标准曲线,线性范围2-200 mg/L。
特别说明 麦芽三糖易吸湿,需在干燥环境中称量;若样品含脂肪或蛋白质,需增加乙醚脱脂或蛋白酶水解步骤。

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