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大米粉成分分析标准物质_
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大米粉成分分析标准物质

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大米粉成分分析标准物质介绍：


使用注意事项：
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：
定值单位：北京化工大学#坛墨质检科技股份有限公司
规格：
定级证书量值信息：
标准值 不确定度 单位 CAS 备注
Al （0.016） 质量分数(×10-2) 7429-90-5
K 0.116 0.002 质量分数(×10-2) 7440-09-7
Mg （0.019） 质量分数(×10-2) 7439-95-4
N 1.20 0.04 质量分数(×10-2) 7727-37-9
P 0.098 0.005 质量分数(×10-2) 7723-14-0
S 0.095 0.004 质量分数(×10-2) 7704-34-9
B 0.49 0.07 质量分数(×10-6) 7440-42-8
Ba （0.2） 质量分数(×10-6) 7440-39-3
Ca （73） 质量分数(×10-6) 7440-70-2
Cr 0.14 0.02 质量分数(×10-6) 7440-47-3
Cu 1.85 0.20 质量分数(×10-6) 7440-50-8
Fe 5.7 1.4 质量分数(×10-6) 7439-89-6
Ge （0.002） 质量分数(×10-6) 7440-56-4
I （0.08） 质量分数(×10-6)
La 0.010 0.002 质量分数(×10-6) 7439-91-0
Li （0.02） 质量分数(×10-6) 7439-93-2
Mn 11.8 0.8 质量分数(×10-6) 7439-96-5
Mo 0.37 0.02 质量分数(×10-6) 7439-98-7
Na （13） 质量分数(×10-6) 7440-23-5
Ni 0.14 0.02 质量分数(×10-6) 7440-02-0
Pb 0.050 0.014 质量分数(×10-6) 7439-92-1
Rb 5.5 0.4 质量分数(×10-6) 7440-17-7
Si （51） 质量分数(×10-6) 7440-21-3
Sr （0.2） 质量分数(×10-6) 7440-24-6
Ti （0.8） 质量分数(×10-6) 7440-32-6
V （0.02） 质量分数(×10-6) 7440-62-2
Y 0.29 0.07 质量分数(×10-6) 7440-65-5
Zn 13.8 1.2 质量分数(×10-6) 7440-66-6
Ag （3） 质量分数(×10-9) 7440-22-4
As 109 15 质量分数(×10-9) 7440-38-2
Be （0.8） 质量分数(×10-9) 7440-41-7
Bi （0.9） 质量分数(×10-9) 7440-69-9
Cd 7.8 0.7 质量分数(×10-9) 7440-43-9
Ce （4） 质量分数(×10-9) 7440-45-1
Co 5.9 0.4 质量分数(×10-9) 7440-48-4
Cs 6 1 质量分数(×10-9) 7440-46-2
Dy （0.2） 质量分数(×10-9) 7429-91-6
Er （0.2） 质量分数(×10-9) 7440-52-0
Eu （0.08） 质量分数(×10-9) 7440-53-1
Gd （0.3） 质量分数(×10-9) 7440-54-2
Hg 3.7 0.6 质量分数(×10-9) 7439-97-6
Ho （0.05） 质量分数(×10-9) 7440-60-0
Lu （0.04） 质量分数(×10-9) 7439-94-3
Nd （1.5） 质量分数(×10-9) 7440-00-8
Pr 0.47 0.13 质量分数(×10-9) 7440-10-0
Sb （4） 质量分数(×10-9) 7440-36-0
Sc （4） 质量分数(×10-9) 7440-20-2
Se （31） 质量分数(×10-9) 7782-49-2
Zn 14 1 质量分数(×10-9) 7440-66-6
Sm （0.3） 质量分数(×10-9) 7440-19-9
Sn （7） 质量分数(×10-9) 7440-31-5
Tb （0.07） 质量分数(×10-9) 7440-27-9
Th （1.2） 质量分数(×10-9) 7440-29-1
Tl （0.2） 质量分数(×10-9) 7440-28-0
Tm （0.03） 质量分数(×10-9) 7440-30-4
U （0.7） 质量分数(×10-9) 7440-61-1
Yb （0.1） 质量分数(×10-9) 7440-64-4
*者为参考值

研制单位名称：北京化工大学#坛墨质检科技股份有限公司

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GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

标准名称食品安全国家标准 食品中水分的测定
适用范围适用于大米粉等谷物制品中水分的测定
核心检测方法直接干燥法（烘箱法），105℃±2℃恒重法
检出限与定量限检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求使用标准物质GBW10045进行平行样测定，相对偏差≤5%
关键实验步骤样品粉碎过40目筛，精确称量3-5g，干燥至恒重（两次称量差≤2mg）
特别说明高糖分样品需采用真空干燥法，实验室湿度需控制在30%-70%

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

标准名称食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围凯氏定氮法测定大米粉等植物性食品中粗蛋白含量
核心检测方法全自动凯氏定氮法，含氮量换算系数为5.95
检出限与定量限检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求使用牛血清蛋白标准物质进行回收率验证（回收率95%-105%）
关键实验步骤精确称样0.5g，硫酸消解4小时，蒸馏滴定误差≤0.05mL
特别说明需扣除空白值，非蛋白氮含量＞5%时需进行校正

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

标准名称食品安全国家标准 食品中灰分的测定
适用范围大米粉等食品经高温灼烧后的无机物总量测定
核心检测方法马弗炉550℃±25℃灼烧法
检出限与定量限检出限0.01g/100g，定量限0.03g/100g
质控样品要求使用碳酸钙标准物质验证灼烧完全性（残留量＜0.5mg）
关键实验步骤样品炭化后转入马弗炉，灼烧至白色或浅灰色残留
特别说明高脂样品需先脱脂处理，灼烧时间＞4小时需重新恒重

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