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维生素C

B21293-100mg

vitamin C

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50-81-7

100mg

源叶

HPLC≥99%

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维生素C介绍：

分子式：C6H8O6
分子量：176.12
储存条件：2-8℃
外观：白色粉末
用途：

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手机版：维生素C

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.86-2016《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》
适用范围	适用于食品中总抗坏血酸（包括还原型和脱氢型）的检测，涵盖果蔬、乳制品、保健品等基质。
核心检测方法	荧光分光光度法：通过氧化还原反应将抗坏血酸转化为脱氢抗坏血酸，与邻苯二胺反应生成荧光物质定量。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g。
质控样品要求	需使用标准物质（如GBW10009）进行校准，每批次样品需加标回收（回收率应达85%-110%）。
关键实验步骤	1. 样品经草酸溶液提取； 2. 活性炭氧化还原型抗坏血酸； 3. 荧光衍生后于激发波长350 nm、发射波长430 nm测定。
特别说明	避免使用金属器具，防止抗坏血酸氧化；需避光操作，严格控制反应时间。

《食品安全国家标准食品添加剂维生素C》解读

标准名称及标准号	GB 14754-2010《食品安全国家标准食品添加剂维生素C》
适用范围	规定食品添加剂维生素C（L-抗坏血酸）的质量要求及检测方法。
核心检测方法	碘量法：利用维生素C的还原性，与碘标准溶液滴定定量。
检出限与定量限	方法灵敏度为0.5%，适用于纯度≥99.0%的样品。
质控样品要求	需平行测定三次，相对偏差≤0.3%；使用基准级碘酸钾标定溶液。
关键实验步骤	1. 样品溶解于偏磷酸-乙酸溶液； 2. 淀粉为指示剂，碘标准液滴定至蓝色终点。
特别说明	需控制环境湿度（≤60%），防止样品吸湿；滴定速度需缓慢。

《中国药典》2020年版二部维生素C测定方法

标准名称及标准号	《中国药典》2020年版二部维生素C含量测定
适用范围	药品中维生素C原料药及制剂的含量测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）：C18色谱柱，流动相为0.1%磷酸溶液，检测波长245 nm。
检出限与定量限	检出限为0.05 μg/mL，定量限为0.15 μg/mL。
质控样品要求	系统适用性要求理论塔板数≥2000，拖尾因子≤1.5。
关键实验步骤	1. 流动相超声脱气； 2. 进样量10 μL，柱温30℃； 3. 外标法定量。
特别说明	需定期冲洗色谱柱，防止磷酸盐沉积；样品需现配现用。

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