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植物乳杆菌植物亚种

BNCC194177

Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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植物乳杆菌植物亚种介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：植物乳杆菌植物亚种
产品英文名称：Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum
参考用途：发酵制泡菜、果蔬制品等。
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，中间凸起，表面光滑，质地湿润，不产色素，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖采集地│四川乐山市区‖描述│细胞杆状、单个、成对，1.0-3.5×0.5-0.7μm；G+，不运动，不产芽孢；化能异养，兼性厌氧；营养要求复杂，需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等。发酵主要产乳酸。2024.7.9 原学名为 Lactobacillus plantarum subsp. plantarum 现学名更新为 Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

适用范围	适用于食品、发酵制品及原料中乳酸菌（含植物乳杆菌植物亚种）的分离、计数及鉴定。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS培养基）分离培养，通过菌落形态观察、革兰氏染色、生理生化试验（如碳水化合物发酵试验）及分子生物学方法（如16S rRNA基因测序）进行鉴定。
检出限与定量限	定量限为1 CFU/g（或mL），检出限为10 CFU/g（或mL）以下需结合增菌培养。
质控样品要求	需包含阳性对照（如植物乳杆菌标准菌株ATCC 8014）和阴性对照（如大肠埃希氏菌ATCC 25922），样品保存温度≤-70℃。
关键实验步骤	样品均质→梯度稀释→涂布MRS琼脂→厌氧培养（36℃±1℃，48h）→菌落计数→纯培养→鉴定试验。
特别说明	植物乳杆菌植物亚种需通过API 50 CHL试剂盒或基因测序与其他亚种区分，实验环境需符合生物安全Ⅱ级要求。

行业标准：食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

适用范围	规范乳酸菌检测中使用的培养基（如MRS培养基）的理化特性、灭菌条件及性能验收标准。
核心检测方法	培养基需通过生长率测试（与参考培养基对比）、选择性测试（抑制非目标菌能力）及pH稳定性验证。
质控要求	每批次培养基需记录灭菌温度（121℃±1℃）和时间（15min），并检测无菌性及促生长能力。
特别说明	MRS培养基需确保L-半胱氨酸含量≥0.5g/L以支持厌氧菌生长，若培养基颜色异常（如变红）需废弃。

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