非牛奶液体中脂肪分析质控样GB 5009.6-201_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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非牛奶液体中脂肪分析质控样GB 5009.6-201

MCS-50419

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100mL

萘析精选

2.7g/100g

见证书

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非牛奶液体中脂肪分析质控样GB 5009.6-201介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
脂肪	2.7	g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.6-201《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》

适用范围

本标准适用于非牛奶液体食品（如植物蛋白饮料、液态乳制品替代品等）中脂肪含量的测定，涵盖酸水解法和索氏抽提法两种方法。

核心检测方法

1. 酸水解法：通过盐酸水解样品中结合态脂肪，乙醚提取后蒸发溶剂称重。
2. 索氏抽提法：用无水乙醚或石油醚连续抽提样品中游离脂肪，烘干后称重。

检出限与定量限

酸水解法：检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g；
索氏抽提法：检出限为0.05g/100g，定量限为0.15g/100g。

质控样品要求

1. 质控样需与实际样品基质相似（非牛奶液体）；
2. 脂肪含量应覆盖检测范围（低、中、高浓度）；
3. 使用前需验证均匀性和稳定性，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

酸水解法：精确称样→加盐酸水解→乙醚提取→蒸发溶剂→恒重称量；
索氏抽提法：样品干燥→滤纸包制备→连续抽提6-8小时→烘干称量。

特别说明

1. 含糖量高的样品需先进行脱糖处理；
2. 乙醚使用需避光且环境温度≤25℃；
3. 平行样测定绝对差值不得超过算术平均值的10%。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！