大豆粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大豆粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016

MCS-10196

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50g

萘析精选

15.5g/100g

见证书

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
脂肪	15.5	g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》

适用于大豆粉及其他食品中脂肪含量的测定，涵盖酸水解法和索氏提取法两种方法。

1. 酸水解法：样品经酸水解后释放结合态脂肪，用乙醚提取后称量。
2. 索氏提取法：通过连续溶剂回流提取游离态脂肪，烘干称量计算含量。

酸水解法检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g；索氏提取法检出限为0.05g/100g，定量限为0.15g/100g。

1. 样品需均匀粉碎至粒径≤0.5mm
2. 脂肪含量范围需覆盖检测方法的线性区间
3. 质控样需与待测样品同步进行前处理及分析

1. 样品预处理：精确称量2-5g样品
2. 酸水解条件：盐酸浓度8.3mol/L，水解温度70-80℃
3. 提取溶剂体积：乙醚与石油醚按1:1混合，总量≥150ml
4. 烘干恒重判定：连续两次称量差≤0.5mg

1. 含高淀粉样品需预先酶解处理
2. 酸水解法不适用于含磷脂的样品
3. 实验环境温度需控制在15-25℃
4. 计算结果保留三位有效数字

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！