菜籽甾醇/GB 39995-2021_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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菜籽甾醇/GB 39995-2021

RMT10755

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5mg

曼哈格

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菜籽甾醇/GB 39995-2021介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《植物油中菜籽甾醇的测定液相色谱-串联质谱法》GB 39995-2021

适用范围

适用于植物油（包括菜籽油、大豆油、花生油等）中菜籽甾醇的定性及定量检测，覆盖原料油、成品油及其加工制品。不适用于含高浓度酯类或复杂基质的油脂衍生品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过正离子模式下的多反应监测（MRM）实现目标物分离与检测。样品经乙腈提取后，经C18色谱柱分离，质谱定量离子对为m/z 395.3→147.1。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。需通过基质匹配标准曲线进行校准，线性范围为0.05-5.0 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标浓度应覆盖LOQ至线性上限，回收率需控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取1 g油样，用10 mL乙腈涡旋提取2分钟，离心后取上清液过滤；
2. 色谱条件：流动相为0.1%甲酸水-甲醇，梯度洗脱，流速0.3 mL/min；
3. 质谱参数：离子源温度500℃，碰撞能量25 eV。

特别说明

需注意菜籽甾醇的同分异构体干扰，建议通过保留时间与碎片离子比例双重确认。当样品中甾醇酯含量＞5%时，需增加皂化步骤。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！