标准物质/DL-焦谷氨酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/DL-焦谷氨酸

BePure-28845-100mg

DL-Pyroglutamic acid

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149-87-1

100mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/DL-焦谷氨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中游离氨基酸（包括DL-焦谷氨酸）的定量分析，涵盖乳制品、饮料及保健食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（波长210 nm）进行分离与定量，流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱。

检出限与定量限

DL-焦谷氨酸的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度为LOQ的2倍和10倍），回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：用5%磺基水杨酸沉淀蛋白后离心；
2. 衍生化（可选）：邻苯二甲醛（OPA）衍生以提高灵敏度；
3. 色谱分离：C18色谱柱，流速1.0 mL/min；
4. 定量分析：外标法绘制标准曲线。

特别说明

DL-焦谷氨酸在酸性条件下易分解，需控制样品提取液pH为2.5-3.0；若样品含其他干扰物，建议使用质谱法（LC-MS）验证。

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