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标准物质/异麦芽三糖

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国家标准《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中麦芽糖及其同分异构体(如异麦芽三糖)的定量分析,包括乳制品、饮料、烘焙食品等。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配合示差折光检测器(RID),采用氨基色谱柱进行分离。
检出限与定量限 检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg;需根据样品基质优化参数。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品及平行样,回收率范围应为85%-110%,相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 样品经水提取、离心过滤后进样;流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温35℃。
特别说明 异麦芽三糖需与其他低聚糖分离,建议采用梯度洗脱程序;基质复杂样品需固相萃取净化。
行业标准SN/T 3923-2014《出口食品中低聚糖的测定 高效液相色谱法》解读
标准名称及标准号 SN/T 3923-2014《出口食品中低聚糖的测定 高效液相色谱法》
适用范围 针对出口食品中异麦芽三糖等低聚糖的检测,涵盖保健食品、功能性食品等特殊基质。

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