标准物质/乙腈/水中4种糖醇混标/GB 5009.279-2016
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4种糖醇混标
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标准名称及标准号
国家标准《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中糖醇的测定》规定了食品中糖醇的检测方法,适用于食品中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的定量分析。
适用范围
本标准适用于各类食品(如饮料、糖果、乳制品等)中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的检测,检测浓度范围为0.1 g/kg~50 g/kg。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)结合示差折光检测器(RID)。样品经乙腈提取、离心、过滤后进样分析,通过保留时间和标准曲线进行定性定量。
检出限与定量限
赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的检出限(LOD)均为0.05 g/kg,定量限(LOQ)均为0.1 g/kg。
质控样品要求
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样品。加标回收率应在80%~120%,平行样品相对偏差应≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取样品后加入乙腈,超声提取20分钟,离心后过滤;
2. 色谱条件:氨基色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为乙腈-水(80:20),流速1.0 mL/min,柱温30℃;
3. 标准曲线制备:使用糖醇混标配制系列浓度标准溶液。
特别说明
1. 若样品基质复杂,需优化乙腈与水的提取比例或采用固相萃取净化;
2. 标准溶液需现用现配,避免糖醇吸潮或降解;
3. 实验过程中需避免使用含糖醇的耗材(如某些滤膜)造成污染。
以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!