标准物质/赤藓糖醇/GB 5009.279-2016、GB 1886.234-2016
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2-萘酚-d8
CCEM501785 | 99.1%
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2-萘酚-d8
CCEM501785 | 99.1%
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4-甲硫基-3,5-二甲基苯酚
CCEM500355 | >95%
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3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)
CCHM701660 | 99.9%
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磷酸三丁酯-d27
CCHM701612 | 98.2%
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GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中赤藓糖醇的测定
适用于食品（包括饮料、乳制品、烘焙食品等）中赤藓糖醇含量的测定。
采用高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器，通过色谱分离和定量分析完成检测。
检出限（LOD）为0.1 g/kg，定量限（LOQ）为0.3 g/kg。
需使用空白样品加标回收实验，回收率应控制在90%-110%，平行样相对偏差≤10%。
1. 样品前处理：水提取、离心过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，流动相为乙腈-水（体积比80:20）；
3. 标准曲线绘制：浓度梯度覆盖检测范围。
样品需避免含高浓度糖醇类干扰物质，必要时进行固相萃取净化。
GB 1886.234-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇
规定食品添加剂赤藓糖醇的质量要求、检验规则及标签标识要求。
包括性状、含量（≥99.5%）、水分（≤0.2%）、灼烧残渣（≤0.1%）等指标的测定方法。
按批次抽样检测，抽样量不少于200 g，检测结果需符合限量要求。
1. 含量测定：参照GB 5009.279-2016方法；
2. 水分测定：卡尔费休法或减压干燥法；
3. 灼烧残渣：800℃高温灼烧至恒重。
赤藓糖醇需储存在阴凉干燥处，避免吸潮结块；标签需标注“食品添加剂”字样。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！