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乙腈/水中4种甜味剂混标溶液(GB5009.279-2016),40000μg/mL_
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乙腈/水中4种甜味剂混标溶液(GB5009.279-2016),40000μg/mL

1STG50071-40000AW-10ml 4 Sweetener Mix Solution in Acetonitrile/Water, 40000μg/mL {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 10mL {{goodObj.date}} First Standard {{item.norm}} 40000μg/mL {{inventory}}
乙腈/水中4种甜味剂混标溶液(GB5009.279-2016),40000μg/mL介绍:

产品基本信息:
密度:40000μg/mL
产品组分信息:
货号CAS号中文名称英文名称规格浓度分子式分子量
1ST310250-70-4D-山梨醇D-SorbitolNoneC6H14O6182.17
1ST3105585-88-6麦芽糖醇MaltitolNoneC12H24O11344.31
1ST310687-99-0木糖醇XylitolNoneC5H12O5152.15
1ST3108149-32-6赤藓糖醇ErythritolNoneC4H10O4122.12

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100.0%
250mg
87-99-0
2027-04-27
≥10
144
40000μg/mL
1mL
2028-05-27
≥10
99.9%
100mg
149-32-6
0
360
Technical Grade
500mg
69-65-8
0
264
99.9%
500mg
87-99-0
0
319
40000μg/mL
1.2mL
0
480
见证书
20g
0
2200
见证书
250mg
499-40-1
0
1650
99.6%
500mg
585-88-6
0
507
99.0%
500mg
50-70-4
0
230
40000μg/mL
5mL
0
2670
标准名称及标准号

GB 5009.279-2016《食品安全国家标准 食品中甜味剂的测定》

适用范围

适用于各类食品中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜和纽甜等4种人工甜味剂的定量检测,包括但不限于:
1. 饮料类(碳酸/非碳酸饮料)
2. 蜜饯果脯类
3. 烘焙食品
4. 调味品及酱料
5. 乳制品(液态奶、酸奶等)

核心检测方法

高效液相色谱法(HPLC)配合紫外检测器:
1. 色谱柱:C18反相色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)
2. 流动相:乙腈-0.02mol/L乙酸铵溶液梯度洗脱
3. 检测波长:215nm(安赛蜜、糖精钠)、210nm(阿斯巴甜、纽甜)
4. 柱温:30℃±2℃
5. 流速:1.0mL/min

检出限与定量限
甜味剂 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
安赛蜜 0.5 mg/kg 1.5 mg/kg
糖精钠 0.3 mg/kg 1.0 mg/kg
阿斯巴甜 0.8 mg/kg 2.5 mg/kg
纽甜 1.0 mg/kg 3.0 mg/kg
质控样品要求

1. 每批次样品须包含空白对照(未添加甜味剂基质)
2. 每20个样品至少设置1个加标回收样(添加浓度接近定量限)
3. 每批次需分析有证标准物质(CRM)或质控样
4. 连续分析时每24小时需重新校准标准曲线
5. 加标回收率范围:85%-115%

关键实验步骤

样品前处理:
1. 液体样品:超声脱气后直接过0.22μm滤膜
2. 固体样品:粉碎后加入50%乙腈水溶液超声提取30min
3. 含油脂样品:需经正己烷脱脂处理
4. 含蛋白样品:加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白

色谱分析:
1. 标准曲线配制:用40000μg/mL混标逐级稀释建立5点标准曲线
2. 进样量:10μL
3. 保留时间定性:±2%偏差范围内确认目标峰
4. 峰面积外标法定量

特别说明

1. 阿斯巴甜易分解:前处理需避光操作且控制温度≤25℃
2. 乙腈毒性:实验需在通风橱中进行,废液专门收集处理
3. 基质效应验证:不同食品基质需进行基质匹配标准曲线验证
4. 共存物干扰:咖啡因、苯甲酸等常见添加剂需验证分离度
5. 标准溶液储存:-18℃避光保存,使用前恢复至室温混匀

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