乳粉中沙门氏菌定性质控样品（阳性）/GB 4789.31-2013/SN/T 4525.1-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中沙门氏菌定性质控样品（阳性）/GB 4789.31-2013/SN/T 4525.1-2016

SHAM_233955

Salmonella qualitative control in milk powder (positive)

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2支/套

伟业计量

positive

见证书

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一、基本信息：

基质	乳粉
形态	固态
有效期	2026-06-04
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本质控样品选择经筛查的奶粉为基体，在室温（20±3）℃洁净实验室加工处理并封装于玻璃瓶中。

三、溯源性及定值方法：

本质控样品以测量值作为浓度标准值，并采用微生物法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	沙门氏菌	positive	/	乳粉

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格2支/套携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 4789.31-2013 食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验	GB 4789.31-2013	2014-06-01 00:00:00
SN/T 4525.1-2016 出口食品中致病菌的分子分型MLST方法第1部分：沙门氏菌	SN/T 4525.1-2016

八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 SHAM_233956	乳粉中沙门氏菌定性质控样品（阴性）/GB 4789.31-2013/SN/T 4525.1-2016	negative	2支／套			0	720

商城编码	产品名称	标准值	规格	标准价
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伟业计量 SHAM_233971	乳粉中志贺氏菌定性质控样品（阳性）/GB 4789.31-2013	positive	2支／套	720
伟业计量 SHAM_233970	乳粉中志贺氏菌定性质控样品（阴性）/GB 4789.31-2013	negative	2支／套	720
伟业计量 SHAM_233956	乳粉中沙门氏菌定性质控样品（阴性）/GB 4789.31-2013/SN/T 4525.1-2016	negative	2支／套	720

标准名称及标准号

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》

适用范围

适用于乳粉、乳制品及其他食品中沙门氏菌的定性检测，包括样品前处理、增菌培养、分离鉴定等步骤。

核心检测方法

1. 前增菌：使用缓冲蛋白胨水（BPW）进行非选择性增菌；
2. 选择性增菌：分别用TTB和SC培养基二次增菌；
3. 分离培养：接种BS、XLD和HE琼脂平板；
4. 生化鉴定：三糖铁琼脂、赖氨酸脱羧酶试验等；
5. 血清学鉴定：O多价和H抗原分型。

检出限与定量限

检出限：25g（或25mL）样品中检出1个沙门氏菌；
定量限：本标准为定性方法，不涉及定量限。

质控样品要求

1. 阳性对照：应使用已知沙门氏菌标准菌株（如ATCC 14028）作为质控；
2. 阴性对照：使用无菌缓冲液代替样品；
3. 质控样品需与待检样品同步进行全程检测；
4. 生物安全：阳性样品须在生物安全二级（BSL-2）实验室操作。

关键实验步骤

1. 样品处理：25g乳粉+225mL BPW均质，37℃培养18h；
2. 选择性增菌：分别取1mL转种TTB和SC培养基，42℃培养24h；
3. 平板划线：取增菌液接种BS、XLD和HE平板，37℃培养24-48h；
4. 可疑菌落筛选：挑取黑色中心（BS）、粉红色无胆盐沉淀（XLD）或蓝绿色菌落（HE）进行生化验证；
5. 血清凝集：阳性菌株需完成O多价和H因子分型。

特别说明

1. 实验废弃物需经121℃高压灭菌30分钟；
2. 培养基需进行无菌性检查和灵敏度验证；
3. 乳粉样品可能存在背景菌干扰，需结合多种选择性培养基综合判定；
4. 血清学鉴定需使用国家指定标准血清。

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