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酒石酸

CFAD310521

Tartaric Acid

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526-83-0

100g

CATO

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酒石酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-10 00:00:00
结构式：
酒石酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品添加剂酒石酸》

标准名称及标准号	GB 1886.21-2016《食品安全国家标准食品添加剂酒石酸》
适用范围	适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经化学合成制得的食品添加剂酒石酸的检测，涵盖纯度、重金属、砷盐等指标。
核心检测方法	酸碱滴定法测定酒石酸含量；原子吸收光谱法测定重金属；砷斑法测定砷盐限量。
检出限与定量限	铅（Pb）检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；砷（As）检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求	需同步进行空白试验、平行样测定及加标回收率验证，回收率范围应为90%-110%。
关键实验步骤	1. 样品溶解后滴定至终点； 2. 重金属检测需经湿法消解处理； 3. 砷盐检测使用溴化汞试纸显色比对。
特别说明	实验过程中需严格控制消解温度（≤200℃），避免样品炭化影响结果准确性。

行业标准：HG/T 4634-2014《化学试剂酒石酸》

标准名称及标准号	HG/T 4634-2014《化学试剂酒石酸》
适用范围	适用于化学试剂酒石酸的检测，包含纯度、水不溶物、灼烧残渣等理化指标。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定主成分含量；重量法测定水不溶物；马弗炉灼烧法检测灼烧残渣。
检出限与定量限	水不溶物检出限为0.005%，定量限为0.01%；灼烧残渣检出限为0.02%，定量限为0.05%。
质控样品要求	需使用有证标准物质校准HPLC系统，平行测定相对偏差应≤0.5%。
关键实验步骤	1. HPLC流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈； 2. 水不溶物过滤需使用G4砂芯坩埚； 3. 灼烧残渣控制在800±25℃。
特别说明	HPLC分析前需用0.45 μm滤膜过滤样品溶液，避免色谱柱堵塞。

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