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酒石酸_526-83-0
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酒石酸

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酒石酸介绍:


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结构式:
酒石酸

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国家标准: 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸
标准名称及标准号GB 1886.233-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸
适用范围适用于食品添加剂酒石酸的质量控制,涵盖性状、含量测定、重金属限量等检测要求。
核心检测方法酸碱滴定法测定酒石酸含量;原子吸收光谱法检测铅、砷等重金属残留。
检出限与定量限铅检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg;砷检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求每批次样品需平行测定两次,并插入空白对照及加标回收实验,回收率应在90%-110%。
关键实验步骤样品溶解后,用氢氧化钠标准溶液滴定至酚酞指示剂变色;重金属检测需经灰化处理后上机分析。
特别说明实验需在通风橱中进行,避免酒石酸粉尘吸入;滴定终点需严格控制反应时间。
行业标准:GB/T 15338-2012 化学试剂 酒石酸
标准名称及标准号GB/T 15338-2012 化学试剂 酒石酸
适用范围适用于化学试剂级别酒石酸的纯度、杂质含量及物理化学性质检测。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC)测定主成分含量;分光光度法检测硫酸盐、氯化物等杂质。
检出限与定量限硫酸盐检出限为0.001%,定量限为0.003%;氯化物检出限为0.0005%,定量限为0.0015%。
质控样品要求每10个样品需插入1个已知浓度标准物质进行仪器校准,偏差需≤2%。
关键实验步骤HPLC分析采用C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液;杂质检测需进行样品过滤及显色反应。
特别说明HPLC流动相需现用现配;显色反应需避光操作以防止光解干扰。
检测方法标准: 化学试剂 气相色谱法通则
标准名称及标准号GB/T 9725-2007 化学试剂 气相色谱法通则
适用范围适用于酒石酸中挥发性杂质(如甲醇、乙醇)的定性及定量分析。
核心检测方法气相色谱法(GC)配备氢火焰离子化检测器(FID),毛细管色谱柱分离。
检出限与定量限甲醇检出限为10 mg/kg,定量限为30 mg/kg;乙醇检出限为15 mg/kg,定量限为50 mg/kg。
质控样品要求每批次分析需运行系统适用性测试,理论塔板数需≥5000,分离度≥1.5。
关键实验步骤样品经衍生化处理后进样,柱温程序升温从50℃至250℃,载气流速1.0 mL/min。
特别说明衍生化试剂需密封保存;进样口温度不得超过色谱柱耐受上限。

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