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酒石酸

CFAD310521

Tartaric Acid

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526-83-0

200mg

CATO

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酒石酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-10 00:00:00
结构式：
酒石酸

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手机版：酒石酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品添加剂酒石酸

标准名称及标准号

GB 1886.232-2016《食品安全国家标准食品添加剂酒石酸》

适用范围

适用于食品添加剂酒石酸的质量控制和检测，涵盖食品加工中使用的酒石酸纯度、理化指标及卫生要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定酒石酸含量；酸碱滴定法测定酸度；重金属检测采用原子吸收光谱法。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；重金属（以Pb计）检出限为0.05 mg/kg。

质控样品要求

检测需包含至少2个平行样；加标回收率应控制在95%-105%；每批次检测需使用标准物质进行校准。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解后过0.45 μm滤膜；
2. HPLC分析：流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5），流速1.0 mL/min；
3. 重金属检测：灰化后酸溶解，AAS测定。

特别说明

实验过程中需避免酒石酸吸潮；标准溶液需现用现配；检测报告应包含不确定度评估。

行业标准：HG/T 5532-2019 工业用酒石酸

标准名称及标准号

HG/T 5532-2019《工业用酒石酸》

适用范围

适用于工业生产中酒石酸的质量控制，包括化学合成、电镀、制药等领域。

核心检测方法

熔点测定采用毛细管法；硫酸盐检测用比浊法；氯离子检测采用硝酸银滴定法。

检出限与定量限

硫酸盐检测限为0.002%；氯离子定量限为0.005%。

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