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酒石酸_526-83-0
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酒石酸

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酒石酸介绍:


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结构式:
酒石酸

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国家标准 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸
标准名称及标准号 GB 1886.230-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸》
适用范围 适用于食品添加剂酒石酸的质量控制,包括酸度调节剂、稳定剂等用途。
核心检测方法 采用酸碱滴定法测定酒石酸含量,红外光谱法进行结构确证。
检出限与定量限 滴定法定量限为0.1% (w/w),红外光谱法为定性确认无定量要求。
质控样品要求 需使用标准品平行测定,重复3次,相对偏差≤2%,加标回收率95%-105%。
关键实验步骤 1. 精确称量样品溶解于水;2. 以酚酞为指示剂用氢氧化钠标准溶液滴定;3. 红外样品制备需干燥压片。
特别说明 实验需在常温避光条件下进行,避免酒石酸吸潮影响滴定结果。
行业标准 化学试剂 酒石酸
标准名称及标准号 HG/T 3474-2014《化学试剂 酒石酸》
适用范围 规范化学试剂级酒石酸的纯度、杂质限值及检测方法。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)测定主成分含量,灼烧残渣法测定不挥发物。
检出限与定量限 HPLC法定量限为0.05%,灼烧残渣法检测下限为0.01%。
质控样品要求 每批次至少2个空白对照,色谱分析需系统适应性测试(理论塔板数≥3000)。
关键实验步骤 1. HPLC流动相为磷酸二氢钾缓冲液;2. 色谱柱温度保持30℃;3. 检测波长210nm。
特别说明 灼烧残渣实验需使用铂金坩埚,马弗炉温度控制在800±25℃。
国家标准GB/T 15354-2020 工业用酒石酸
标准名称及标准号 GB/T 15354-2020《工业用酒石酸》
适用范围 适用于化工、制药等领域工业级酒石酸的技术指标控制。
核心检测方法 旋光度法测定光学纯度,硫酸盐灰分测定法检测无机杂质。
检出限与定量限 旋光度法可检测0.1°的旋光变化,灰分检测限为0.05%。
质控样品要求 旋光仪需用标准石英管校准,灰分测定平行样差值≤0.01%。
关键实验步骤 1. 配制10%水溶液测旋光度;2. 灰分测定样品需预先炭化;3. 高温炉程序升温至600℃。
特别说明 旋光测定需恒温至20±0.5℃,避免温度波动导致数据偏差。

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