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基体/茶叶中铅、镉_
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基体/茶叶中铅、镉

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
适用范围
适用于茶叶等食品中铅含量的测定,包含石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
核心检测方法
石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)为第一法,ICP-MS为第二法。茶叶样品需经微波消解或湿法消解处理后上机分析。
检出限与定量限
GFAAS法铅的检出限为0.02 mg/kg,定量限为0.05 mg/kg;ICP-MS法检出限更低(0.005 mg/kg)。
质控样品要求
需使用茶叶基体标准物质(如GBW10016)进行加标回收验证,回收率应控制在80%-120%,每批次样品需包含空白和质控样。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后过0.45 mm筛;
2. 微波消解程序(建议温度180℃±5℃);
3. GFAAS升温程序需优化灰化与原子化温度。
特别说明
茶叶中多酚类物质可能干扰测定,需加入磷酸二氢铵作为基体改进剂。高盐样品需稀释或采用标准加入法。
标准名称及标准号
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
适用范围
针对茶叶等植物性食品中镉的检测,包含石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)和原子荧光光谱法(AFS)。
核心检测方法
GFAAS为推荐方法,需使用横向加热石墨管。AFS法适用于低含量样品,需配合在线氢化物发生装置。
检出限与定量限
GFAAS法镉的检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg;AFS法检出限可达0.005 mg/kg。
质控样品要求
每20个样品需插入1个茶叶标准物质(如GBW10052),平行样相对偏差应≤15%,空白值应低于方法检出限。
关键实验步骤
1. 样品消解后需赶酸至0.5 mL以下;
2. GFAAS需设置峰面积积分模式;
3. 需验证氯化物干扰,必要时使用基体匹配。
特别说明
茶叶中高含量的钾、钠可能引起背景吸收,需启用塞曼背景校正或氘灯校正系统。

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