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乳糖

1ST3206-250mg

Lactose

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63-42-3

250mg

First Standard

见证书

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乳糖介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Lactosum; D-(+)-Lactose; (+)-Lactose; 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucose

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

适用于乳制品、婴幼儿食品、烘焙食品等各类食品中乳糖的定量检测，包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：以氨基色谱柱为分离载体，采用示差折光检测器，通过保留时间定性、峰面积外标法定量。

检出限与定量限

乳糖检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g（以干基计）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收样，加标回收率应控制在85%-105%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：水浴提取后离心过滤；
2. 色谱条件：柱温40℃，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min；
3. 标准曲线制作：乳糖标准溶液浓度梯度为0.1-10 mg/mL。

特别说明

若样品中同时含有葡萄糖等单糖，需优化流动相比例或采用梯度洗脱以避免峰重叠干扰。

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