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乳糖

1ST3206-5g

Lactose

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63-42-3

First Standard

见证书

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乳糖介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Lactosum; D-(+)-Lactose; (+)-Lactose; 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucose

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围

本标准适用于食品中乳糖的测定，包括乳制品、婴幼儿食品、糖果等样品中乳糖含量的定量分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）。样品经溶解、沉淀蛋白后，通过色谱柱分离，示差折光检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

乳糖检出限为0.2 g/100g，定量限为0.5 g/100g，适用于不同基质样品的灵敏度要求。

质控样品要求

需使用空白样品、加标回收样品和平行样品进行质控。加标回收率应控制在85%-105%，平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取样品后加入水溶解，离心去除蛋白质；
2. 色谱条件：氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：根据保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

1. 乳糖标准溶液需现用现配，避免水解；
2. 样品中若含高浓度脂肪或色素需增加净化步骤；
3. 色谱柱使用后需用高比例水相冲洗以延长寿命。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！