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乳糖

CCFD200366

Lactose

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63-42-3

150mg

CATO

99.9%

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乳糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-06-04 00:00:00
结构式：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5413.5-2010 《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

适用范围

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳制品及含乳糖的食品中乳糖含量的测定，包括液态、固态或半固态样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），样品经酶水解处理后，通过色谱柱分离，示差折光检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。需根据样品基质调整校准曲线范围以确保准确性。

质控样品要求

1. 每批次需包含空白样品和加标回收样品；
2. 质控样品的乳糖含量应与待测样品浓度相近；
3. 平行测定次数不少于2次，回收率应在85%-110%之间。

关键实验步骤

1. 样品预处理：液态样品直接过滤，固态样品需均质后提取；
2. 酶解处理：加入β-半乳糖苷酶，37℃水浴水解30分钟；
3. 色谱条件：氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0mL/min；
4. 定量分析：根据保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

1. 酶解过程需严格控制温度和时间，避免乳糖分解不完全；
2. 含高脂肪样品需先脱脂处理；
3. 检测器需定期校准，防止基线漂移影响定量结果。

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