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萝卜硫苷

1ST40003-20mg

Glucoraphanin

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21414-41-5

20mg

First Standard

见证书

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萝卜硫苷介绍：

产品基本信息：

中文同义词：4-甲亚砜丁基硫代葡萄糖苷

英文同义词：GRA; R-(-)-Glucoraphanin potassium salt; Glucopyranose, 1-thio-, 1-[5-(methylsulfinyl)valerohydroximate] NO-(hydrogen sulfate), β-D- (8CI); 4-Methylsulfinylbutyl glucosinolate; Glucorafanin; Sulforaphane glucosinolate

分子式：C12H23NO10S3

分子量：437.51

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手机版：萝卜硫苷

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准关联分析（萝卜硫苷：CAS 21414-41-5）

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-202X《食品中硫代葡萄糖苷的测定高效液相色谱法》

适用范围

适用于十字花科蔬菜（如西兰花、甘蓝）及其制品中萝卜硫苷的定量检测，不适用于含硫代葡萄糖苷酶解产物的加工食品

核心检测方法

反相高效液相色谱法（RP-HPLC），C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），紫外检测波长229 nm，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱

检出限与定量限

方法检出限（LOD）0.5 mg/kg，定量限（LOQ）1.5 mg/kg；线性范围1.5-200 mg/L，相关系数≥0.999

质控样品要求

每批次需包含空白样、基质加标样（加标浓度LOQ、10LOQ）、平行样；加标回收率应控制在85-110%，RSD≤8%

关键实验步骤

① 冻干样品70℃真空干燥后粉碎过80目筛
② 70%甲醇水溶液超声提取（40℃/30min）
③ 0.22 μm有机系滤膜过滤后进样分析

特别说明

需严格控制提取液pH值（5.0-6.0）防止硫苷降解，提取过程需避光操作。检测结果以萝卜硫苷葡萄糖苷酸当量计

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