大米粉中香兰素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中香兰素分析质控样品

NCS190239

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10g

钢研纳克

见证书

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大米粉中香兰素分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021

食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定

适用范围

适用于谷物制品（包括大米粉）、乳制品、油脂等食品基质中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检测。

特别涵盖婴幼儿谷物辅助食品中香兰素的分析要求。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)

1. 试样经乙腈-水溶液提取

2. 离心净化后过0.22μm滤膜

3. C18色谱柱分离(2.1×100mm,1.7μm)

4. 多反应监测模式(MRM)定量分析

5. 同位素内标法定量（氘代香兰素作为内标）

检出限与定量限

化合物	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
香兰素	0.005 mg/kg	0.015 mg/kg
甲基香兰素	0.008 mg/kg	0.025 mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配性：必须使用大米粉基质质控样

2. 浓度水平：至少包含空白样、定量限水平、法规限量水平（0.015-0.5mg/kg）

3. 批内要求：每批次样品需同时分析6个平行质控样

4. 精密度：RSD≤10%

5. 准确度：回收率范围85%-110%

关键实验步骤

样品前处理：

1. 称取2.0g试样于50mL离心管

2. 加入10mL提取液（乙腈:水=8:2）

3. 涡旋振荡5min，超声提取10min

4. 8000r/min离心5min，取上清液

仪器分析：

1. 流动相：A-0.1%甲酸水，B-乙腈

2. 梯度洗脱：0-3min 20%B→90%B

3. 离子源：电喷雾离子源(ESI)，负离子模式

4. 监测离子对(m/z)：香兰素151.0→136.0/92.0

特别说明

1. 大米粉基质需特别注意淀粉干扰，必须采用标准规定的乙腈-水提取体系

2. 婴幼儿食品检测需满足更严格的定量限要求（≤0.015mg/kg）

3. 实验过程需全程避光操作，防止香兰素光解

4. 当检测结果在限量值附近时，需用基质匹配标准曲线进行确证

5. 方法验证必须包含基质效应实验，要求基质效应≤15%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！