饮料中甜蜜素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中甜蜜素分析质控样品

NCS190033-2

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50mL

钢研纳克

甜蜜素:0.192+0.038g/kg

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
GB 5009.97-2016

适用范围	适用于饮料、蜜饯凉果、果冻、糕点等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的测定，包含第一法气相色谱法和第二法液相色谱法

核心检测方法

第一法气相色谱法：
1. 样品经超声提取后亚硝化衍生
2. 使用毛细管色谱柱(DB-5或等效柱)分离
3. 氢火焰离子化检测器(FID)检测

第二法液相色谱法：
1. 样品经水提取后过滤净化
2. 经C18色谱柱分离
3. 紫外检测器或二极管阵列检测器检测(210nm)

检出限与定量限

气相色谱法：检出限2mg/kg，定量限5mg/kg
液相色谱法：检出限10mg/kg，定量限30mg/kg
(饮料样品通常按液相色谱法执行)

质控样品要求

1. 每批次检测需带空白基质加标样品
2. 加标浓度应为定量限的1-5倍
3. 加标回收率需满足80%-110%
4. 每20个样品插入1个质控样
5. 使用有证标准物质进行校准

关键实验步骤

样品前处理：
1. 碳酸饮料需超声脱气
2. 取10g样品加水定容至25mL
3. 经0.45μm滤膜过滤

衍生化(气相法)：
1. 取5mL样液加入5mL衍生试剂(亚硝酸钠+硫酸)
2. 冰水浴中反应30分钟
3. 加入正己烷萃取后进样

色谱条件示例(液相法)：
流动相：甲醇:0.02mol/L乙酸铵=10:90
流速：1.0mL/min，柱温：30℃

特别说明	1. 亚硝化衍生需在通风橱操作 2. 含乳饮料需增加沉淀蛋白步骤 3. 当结果＞1000mg/kg需用蒸馏法复测 4. 方法依据《GB 2760-2014》中饮料甜蜜素限量为0.65g/kg 5. 检测报告应注明所用方法及检出限

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！