婴幼儿配方乳粉中果聚糖分析质控样GB 5009.255-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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婴幼儿配方乳粉中果聚糖分析质控样GB 5009.255-2016

MCS-11513

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20g

萘析精选

6.21g/kg

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乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11025 | 2.68mg/kg
占行002
占行002 | 见证书

婴幼儿配方乳粉中果聚糖分析质控样GB 5009.255-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：	婴幼儿配方乳粉中果聚糖分析质控样
编号：	MCS-11513	批号：	见证书
规格：	20g	性状：	固体粉末
包装：	真空塑料袋	储存条件：	冷藏、避光

2. 特性量值

目标物	标准值（g/kg）
果聚糖	6.21

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	标准价
萘析精选 MCS-11168	乳粉中低聚果糖分析质控样GB 5009.255-2016	4.96g/kg	40g		800
曼哈格 BePure-23101T2W	标准物质/水中D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016	20000μg/mL	1mL	57-48-7	58
曼哈格 BePure-23101-2g	标准物质/D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016	99.5%	2g	57-48-7	693
曼哈格 BePure-23101	标准物质/D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016	99.5%	500mg	57-48-7	200
曼哈格 BePure-23101-1g	标准物质/D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016	99.5%	1g	57-48-7	398
曼哈格 BePure-23101-5g	标准物质/D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016	见证书	5g	57-48-7	1040
曼哈格 BQC1281147845	基体/婴儿配方乳粉中低聚果糖/GB 5009.255-2016	见证书	40g

国家标准解读：

标准名称及标准号
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中果聚糖的测定标准号：GB 5009.255-2016

标准名称及标准号

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中果聚糖的测定

标准号：GB 5009.255-2016

适用范围
适用于婴幼儿配方乳粉、婴幼儿谷类辅助食品中果聚糖含量的测定。标准规定了酶水解-离子色谱法的检测原理和技术要求。

核心检测方法
酶水解-离子色谱法： 1. 样品经热水提取后，用淀粉酶和蛋白酶去除干扰物质 2. 果聚糖酶特异性水解生成果糖和葡萄糖 3. 通过离子色谱分离，脉冲安培检测器检测单糖含量 4. 根据果糖增量计算果聚糖含量

核心检测方法

酶水解-离子色谱法：

1. 样品经热水提取后，用淀粉酶和蛋白酶去除干扰物质

2. 果聚糖酶特异性水解生成果糖和葡萄糖

3. 通过离子色谱分离，脉冲安培检测器检测单糖含量

4. 根据果糖增量计算果聚糖含量

检出限与定量限
方法检出限(LOD)：0.05g/100g 方法定量限(LOQ)：0.15g/100g

检出限与定量限

方法检出限(LOD)：0.05g/100g

方法定量限(LOQ)：0.15g/100g

质控样品要求
1. 每批样品需同步进行空白试验和加标回收试验 2. 使用有证标准物质进行校准和质控 3. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围 4. 每20个样品至少插入1个质控样和1个平行样 5. 回收率应控制在85%-110%之间

质控样品要求

1. 每批样品需同步进行空白试验和加标回收试验

2. 使用有证标准物质进行校准和质控

3. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围

4. 每20个样品至少插入1个质控样和1个平行样

5. 回收率应控制在85%-110%之间

关键实验步骤
1. 样品前处理：准确称取1g样品，加入热水振荡提取 2. 酶解处理：依次加入淀粉酶和蛋白酶，水浴酶解去除干扰 3. 果聚糖水解：调节pH值后加入果聚糖酶，37℃水浴反应 4. 净化处理：加入乙醇沉淀蛋白，离心取上清液 5. 色谱分析：使用CarboPac PA20色谱柱，梯度洗脱分离 6. 检测计算：脉冲安培检测器检测，外标法定量计算

关键实验步骤

1. 样品前处理：准确称取1g样品，加入热水振荡提取

2. 酶解处理：依次加入淀粉酶和蛋白酶，水浴酶解去除干扰

3. 果聚糖水解：调节pH值后加入果聚糖酶，37℃水浴反应

4. 净化处理：加入乙醇沉淀蛋白，离心取上清液

5. 色谱分析：使用CarboPac PA20色谱柱，梯度洗脱分离

6. 检测计算：脉冲安培检测器检测，外标法定量计算

特别说明
1. 果聚糖酶必须具有特异性，不能水解蔗糖等其他糖类 2. 实验用水需使用超纯水(电阻率≥18.2MΩ·cm) 3. 酶解过程需严格控制温度和时间参数 4. 色谱系统需定期进行系统适应性测试 5. 当样品中果糖本底值较高时，需进行本底校正

特别说明

1. 果聚糖酶必须具有特异性，不能水解蔗糖等其他糖类

2. 实验用水需使用超纯水(电阻率≥18.2MΩ·cm)

3. 酶解过程需严格控制温度和时间参数

4. 色谱系统需定期进行系统适应性测试

5. 当样品中果糖本底值较高时，需进行本底校正

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