乳粉中果糖、蔗糖分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中果糖、蔗糖分析质控样品

NCS190932

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50g

钢研纳克

见证书

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乳粉中果糖、蔗糖分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围	适用于乳粉等食品中果糖、蔗糖等五种糖类的定量检测。第一法（高效液相色谱法）专门针对乳制品基质优化，可同时分离检测多种糖类物质。

核心检测方法

1. 前处理：样品经水溶解后，用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白质
2. 色谱条件：氨基色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），流动相乙腈-水（75+25），流速1.0mL/min
3. 检测器：示差折光检测器（柱温40℃）

检出限与定量限

果糖/蔗糖检出限：0.2g/100g
果糖/蔗糖定量限：0.4g/100g
（基于乳粉基质验证数据）

质控样品要求

1. 每批次需同时测定基质匹配的质控样
2. 质控样应包含果糖、蔗糖目标物，浓度覆盖日常检测范围
3. 回收率控制要求：85%-110%
4. 每20个样品或每批次至少插入1个质控样

关键实验步骤

1. 样品处理：准确称取2g乳粉→50℃温水溶解→加5mL乙酸锌（219g/L）和5mL亚铁氰化钾（106g/L）→定容至50mL→静置30min→过滤后过0.45μm膜
2. 系统平衡：流动相平衡色谱系统至基线稳定（≥30min）
3. 进样分析：建立标准曲线（0.5-20mg/mL糖系列标准溶液）→样品与标准品等体积进样（10μL）
4. 定量计算：按外标法以峰面积定量

特别说明	1. 乳粉中乳糖含量高，需确认与蔗糖的分离度（R≥1.5） 2. 环境湿度超过70%时需延长色谱柱平衡时间 3. 样品溶液需当日测定，避免低聚糖水解影响结果 4. 质控样测定值需落在证书标示的不确定度范围内

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！