饮料中甜蜜素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中甜蜜素分析质控样品

NCS190033-1

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30mL

钢研纳克

见证书

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饮料中甜蜜素分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB 5009.97-2016
适用范围	适用于饮料、糕点、蜜饯等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的定量检测包含气相色谱法（第一法）和液相色谱法（第二法）两种检测方法

核心检测方法

气相色谱法	1. 样品经超声提取后亚硝酸钠衍生化 2. 正己烷萃取生成物 3. GC-FID分离检测（色谱柱：DB-5或等效柱）
液相色谱法	1. 水溶液直接提取 2. 乙腈沉淀蛋白 3. HPLC-UV检测（C18色谱柱，检测波长：310nm）

检出限与定量限

气相色谱法	检出限(LOD)：0.002 g/kg 定量限(LOQ)：0.005 g/kg
液相色谱法	检出限(LOD)：0.01 g/kg 定量限(LOQ)：0.03 g/kg

质控样品要求

类型要求	1. 基质匹配质控样：需与待测样品基质相同（例：碳酸饮料/果汁饮料） 2. 浓度梯度：应包含空白样、定量限水平、限量值水平三梯度
使用频次	每批次样品需同时检测： - 空白对照（不含甜蜜素） - 加标回收样（添加定量限浓度） - 平行样（≥10%样品量）

关键实验步骤

衍生化控制	1. 严格控制亚硝酸钠用量（过量导致假阳性） 2. 冰浴条件维持（0-5℃） 3. 衍生时间精确控制（30±1 min）
色谱条件	气相色谱法：进样口温度：230℃ 检测器温度：250℃ 程序升温：60℃→3min→10℃/min→230℃→5min

特别说明

干扰消除	1. 含乳饮料需增加蛋白质沉淀步骤 2. 高糖样品需控制衍生化体系含水量（≤20%） 3. 碳酸饮料需超声脱气后检测
结果判定	需同时满足： - 加标回收率：85%-110% - 平行样相对偏差：≤10% - 质控样测定值在证书允许范围内

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！