奶粉中亚硝酸盐分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中亚硝酸盐分析质控样

QC-MK-014

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25g/瓶

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见证书

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奶粉中亚硝酸盐分析质控样介绍：

产品名称：奶粉中亚硝酸盐分析质控样
规格：25g/瓶

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手机版：奶粉中亚硝酸盐分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

适用范围

本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品等乳制品中亚硝酸盐的检测。明确包含奶粉基质样品的前处理方法及质控要求，涵盖实验室内部质量控制样品的检测规范。

核心检测方法

盐酸萘乙二胺分光光度法（第一法）：亚硝酸盐在弱酸条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色化合物，在538nm波长处测定吸光度。奶粉样品需经沉淀蛋白和脂肪的特殊前处理步骤。

检出限与定量限

固体样品检出限(LOD)：0.2 mg/kg
定量限(LOQ)：0.7 mg/kg（以亚硝酸钠计）。当检测值低于LOQ时需标注"未检出"，但必须报告具体数值用于质控分析。

质控样品要求

1. 每批次检测须包含奶粉基质质控样（浓度覆盖0.5-5mg/kg）
2. 加标回收率控制范围：90%-105%
3. 平行样相对偏差：≤10%（当含量≥1mg/kg时）
4. 必须使用有证标准物质（CRM）验证方法准确性

关键实验步骤

1. 样品处理：奶粉试样用70℃温水复溶，加入2.5mL亚铁氰化钾溶液和2.5mL乙酸锌溶液沉淀蛋白
2. 提取：定容后静置30min，取上清液过滤，收集滤液
3. 显色反应：取5mL滤液加入2mL对氨基苯磺酸溶液，静置4min后加1mL盐酸萘乙二胺溶液
4. 测定：暗处静置15min，用1cm比色皿在538nm测定吸光度（显色后2h内完成检测）

特别说明

1. 实验用水必须为无亚硝酸盐的超纯水（验证方法：比色管中加水应无色）
2. 显色过程需避光操作，环境温度控制在20-25℃
3. 当奶粉脂肪含量＞20%时，需增加石油醚脱脂步骤
4. 质控样检测结果需满足证书不确定度范围，否则该批次数据无效

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！