蔬菜粉中β-胡萝卜素质控样品
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产品名称:蔬菜粉中β-胡萝卜素质控样品
规格:20g
浓度:
您正在浏览的产品:蔬菜粉中β-胡萝卜素质控样品
手机版:蔬菜粉中β-胡萝卜素质控样品
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。
GB 5009.83-2016《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》
适用于蔬菜粉、果蔬制品、婴幼儿食品等固体样品中β-胡萝卜素的检测,包含质控样品的测定要求。标准明确规定了样品前处理及色谱分析条件。
高效液相色谱法(HPLC):采用C30色谱柱(150mm×4.6mm, 5μm),以甲醇-乙腈(70:30)为流动相,流速1.0mL/min,检测波长450nm。
检出限(LOD):0.05mg/kg
定量限(LOQ):0.15mg/kg
当蔬菜粉样品浓度≥LOQ时,回收率需控制在85%-110%范围内。
1. 基质匹配:质控样品需与实际样品基质一致(如菠菜粉、胡萝卜粉)
2. 浓度梯度:应包含低、中、高三个浓度水平(建议0.2、1.0、5.0mg/kg)
3. 稳定性:-20℃避光保存,使用时需恢复至室温并充分混匀
4. 使用频率:每批样品测试需同时分析质控样(频次≥5%)
1. 样品前处理:
称取1g蔬菜粉→加入10mL含0.1%BHT的丙酮-正己烷(1:1)混合液→40℃超声提取30min→离心后取上清液→氮吹浓缩至干→用1mL甲醇复溶→过0.22μm滤膜
2. 色谱分析:
进样量20μL→柱温30℃→根据保留时间定性(β-胡萝卜素约12.5min)→外标法定量
1. 避光操作:全过程需避光,所有容器用棕色玻璃器皿
2. 抗氧化处理:提取液需添加0.1%BHT防止氧化降解
3. 基质效应验证:对新型蔬菜粉基质需进行加标回收试验
4. 异构体干扰:当存在α-胡萝卜素时需调整色谱条件确保分离度(R≥1.5)
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