动物油脂中相对密度分析质控样GB 5009.2-2024_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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动物油脂中相对密度分析质控样GB 5009.2-2024

MCS-80695

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100mL

萘析精选

0.829

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动物油脂中相对密度分析质控样GB 5009.2-2024介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值
相对密度	0.829

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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国标解读：动物油脂中相对密度分析质控样

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品相对密度的测定 GB 5009.2-2024

适用范围	适用于动物油脂、植物油及液态食品的相对密度测定，明确包含猪油、牛油、鱼油等动物油脂样品。不适用于含易挥发成分或悬浮固体的样品。

核心检测方法	密度瓶法（基准方法）：使用标准温度（20℃）下校准的密度瓶，通过称量样品在密度瓶中的质量计算相对密度计算公式：d₂⁰ = (m₂ - m₀) / (m₁ - m₀) (m₀: 空瓶质量, m₁: 水瓶质量, m₂: 样品瓶质量)

检出限与定量限	方法检出限(MDL)：0.0002 g/cm³ 定量限(LOQ)：0.0005 g/cm³ 满足油脂样品相对密度检测范围0.900~0.970 g/cm³的精度要求

质控样品要求	1. 均匀性：油脂样品需完全熔化混匀后分装 2. 稳定性：-18℃避光保存6个月，使用前恢复至20±0.1℃ 3. 标准物质：需附带国家认证的相对密度标准值及不确定度 4. 平行样：每批次至少测定2个平行质控样

关键实验步骤	1. 温度控制：样品恒温至20±0.1℃水浴30分钟 2. 密度瓶处理：依次用铬酸洗液、蒸馏水、乙醇、乙醚清洗并干燥 3. 称量操作：使用万分之一天平，称量速度≤20秒/次 4. 排气泡：液面调整后需静置10分钟消除气泡 5. 校正：每次检测前用双重蒸馏水进行密度瓶校正

特别说明	1. 温度校正：若非20℃测定，需按公式d₂⁰=dₜ⁺k(t-20)校正（k值见标准附录） 2. 固态油脂处理：需在50℃水浴完全熔化后冷却至20℃测定 3. 允许差：平行样相对密度差值≤0.0005 g/cm³ 4. 设备要求：密度瓶容量25mL，温度计精度±0.1℃

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！