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虾肉粉中4种磷酸盐分析质控样品(GB 5009.256-2025)_
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虾肉粉中4种磷酸盐分析质控样品(GB 5009.256-2025)

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虾肉粉中4种磷酸盐分析质控样品(GB 5009.256-2025)介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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30g
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3000
19.6g/kg
10g
0
1200
见产品详情
30g
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3000
见产品详情
30g
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3000
9.67g/kg
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0
1800
磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐
10g
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3000
磷酸根5.65 g/kg
30g
0
2000
磷酸盐(以正磷酸根(PO4)3-计):15.5±2.3g/kg; 焦磷酸盐(以正磷酸根(PO4)3-计):0.380±0.057g/kg ;三偏磷酸盐(以正磷酸根(PO4)3-计):0.354±0.053g/kg; 三聚磷酸盐(以正磷酸根(PO4)3-计):0.284±0.043g/kg
10g
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3000
标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定(GB 5009.256-2025
适用范围 适用于虾肉粉等动物源性食品中磷酸盐类添加剂(包括磷酸三钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸氢二钠)的定量检测
核心检测方法 1. 离子色谱法(主导方法)
2. 钼酸铵分光光度法(辅助验证)
色谱条件:阴离子交换色谱柱,电导检测器,碳酸盐缓冲液梯度洗脱
检出限与定量限 磷酸盐组分检出限:2.0-5.0 mg/kg
定量限(LOQ):6.0-15.0 mg/kg
总磷酸盐检出限:10 mg/kg,定量限:30 mg/kg
质控样品要求 1. 基质匹配:必须使用虾肉粉基质质控样
2. 浓度梯度:应包含低、中、高三个浓度水平
3. 平行测试:每批次≥2个平行样
4. 认证要求:需通过CNAS/CMA认证的质控样品
关键实验步骤 样品前处理:
1. 超声萃取:0.1mol/L盐酸溶液,50℃超声30min
2. 离心净化:8000r/min离心10min
3. 固相萃取:C18柱去除脂类干扰

仪器分析:
1. 色谱柱平衡:初始流动相平衡≥30min
2. 梯度程序:碳酸钠/碳酸氢钠缓冲体系梯度洗脱
3. 抑制器使用:自动再生阴离子抑制器

结果计算:
外标法定量,4种磷酸盐分别计算保留时间窗口
特别说明 1. 磷酸盐形态转化:样品制备过程需控制温度≤60℃,防止焦磷酸盐转化
2. 基质干扰处理:虾肉粉需增加蛋白酶水解步骤(37℃±2℃,2h)
3. 设备要求:电导检测器需配备温控装置(±0.5℃)
4. 方法验证:每批样品需同步进行加标回收试验(回收率范围80%-115%)

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