水产品制品中磷酸根总量分析质控样GB 5009.256-2025第二法_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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水产品制品中磷酸根总量分析质控样GB 5009.256-2025第二法

MCS-90303

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10g

萘析精选

9.67g/kg

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水产品制品中磷酸根总量分析质控样GB 5009.256-2025第二法介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
磷酸根	9.67	g/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	有效期	库存	标准价
萘析精选 MCS-90244	水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025，GB 5009.256-2016	见产品详情	30g	2026-04-20	≥10	3000
萘析精选 MCS-80501	猪肉粉中磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025	19.6g/kg	10g	2026-09-16	≥10	1200
萘析精选 MCS-90304	水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025	见产品详情	30g	2026-04-20	≥10	3000
萘析精选 MCS-90304	水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025	见产品详情	30g	2026-04-20	≥10	3000
钢研纳克 NCS192190	鱼肉粉中4种磷酸盐分析质控样品（GB 5009.256-2025）	磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐	10g		0	2000

水产品制品中磷酸盐的测定

标准名称及标准号

GB 5009.256-2025《食品安全国家标准食品中磷酸盐的测定》第二法：钼酸铵分光光度法

适用范围	适用于水产品制品中磷酸根总量的测定，包括鱼糜制品、水产罐头、干制水产品等加工制品。不适用于含高浓度钙、铁等干扰离子的样品。

核心检测方法

1. 原理：样品经酸解后，磷酸根在酸性条件下与钼酸铵生成磷钼杂多酸，经抗坏血酸还原形成蓝色络合物
2. 方法：分光光度法（检测波长880nm）
3. 前处理：采用湿法消解（硝酸+高氯酸体系），消解温度控制380±10℃

检出限与定量限

1. 方法检出限(LOD)：2.0 mg/kg（以PO₄³⁻计）
2. 定量限(LOQ)：6.0 mg/kg
3. 线性范围：10-200 mg/L（标准曲线相关系数≥0.999）

质控样品要求

1. 基质匹配：需使用鱼糜基质质控样
2. 浓度要求：低浓度（10-15 mg/kg）、中浓度（40-50 mg/kg）
3. 频次：每批次样品至少插入2个质控样
4. 允差：回收率应在85%-110%范围内

关键实验步骤

1. 消解：称取2g样品→加10mL硝酸→静置过夜→380℃消解至透明
2. 显色：消解液定容至50mL→取5mL→加钼酸铵-抗坏血酸混合试剂2mL
3. 反应：沸水浴10min→立即冷却
4. 测定：用30mm比色皿在880nm测定吸光度
5. 空白：同步进行试剂空白试验

特别说明	1. 干扰控制：样品中砷酸盐含量>5mg/kg时需加硫代硫酸钠掩蔽 2. 温度敏感性：显色反应温度偏差±2℃会导致结果偏差5-7% 3. 容器要求：使用无磷玻璃器皿，需经10%硝酸浸泡处理 4. 质谱确认：对超标样品（≥100mg/kg）需用第三法（离子色谱法）确认

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