水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025

MCS-90304

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30g

萘析精选

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水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025介绍：

1. 基本信息

样品名称：	水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样
编号：	MCS-90304	批号：	见证书
规格：	30g	性状：	固体
包装：	真空塑料袋	储存条件：	冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
磷酸根	5.60	g/kg
焦磷酸根	1.66	g/kg
三偏磷酸根	0.399	g/kg
三聚磷酸根	0.394	g/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	有效期	库存	标准价
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标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐的测定
标准号	GB 5009.256-2025

适用范围

适用于水产品（冻虾）、肉糜等动物源性食品中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐的定量检测。特别针对复合磷酸盐添加剂残留分析，覆盖生鲜、冷冻及加工制品。

核心检测方法

离子色谱法：样品经盐酸提取→超滤净化→离子色谱仪分离→电导检测器检测。采用碳酸盐淋洗体系，四磷酸盐作为分离指标，可实现四种磷酸盐衍生物的有效分离。

检出限与定量限

化合物	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
磷酸盐	1.2 mg/kg	4.0 mg/kg
焦磷酸盐	0.8 mg/kg	2.5 mg/kg
三偏磷酸盐	1.0 mg/kg	3.2 mg/kg
三聚磷酸盐	0.9 mg/kg	3.0 mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配：冻虾/肉糜基质，含水量75±5%
2. 浓度梯度：低（LOQ附近）、中（限量值50%）、高（限量值120%）三水平
3. 均匀性：粒径≤2mm，相对标准偏差(RSD)＜5%
4. 稳定性：-18℃保存≥6个月，冻融循环≤3次

关键实验步骤

步骤	操作要点
样品前处理	取均质肉糜2.0g，加入10mL 0.1mol/L盐酸，涡旋振荡10min，45℃超声提取20min
净化	提取液经0.22μm水相滤膜过滤，过OnGuard RP柱去除油脂，超滤离心(10kDa)除蛋白
色谱条件	AS11-HC色谱柱，30mmol/L KOH淋洗液，1.0mL/min流速，柱温30℃，进样量25μL
定量分析	外标法定量，磷酸根换算系数：焦磷酸盐1.79，三聚磷酸盐1.73，三偏磷酸盐1.29

特别说明

1. 解聚控制：冻虾样品需全程保持0-4℃操作，防止长链磷酸盐高温解聚
2. 基质效应验证：每批样品需进行加标回收实验，回收率范围85%-110%
3. 干扰消除：Cl⁻浓度＞100mg/kg时需采用梯度淋洗程序
4. 结果表述：三聚磷酸盐检测结果需以P₂O₅计，报告单位g/kg

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！