葡萄酒中干浸出物、总糖分析质控样GB/T 15038-2006_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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葡萄酒中干浸出物、总糖分析质控样GB/T 15038-2006

MCS-50206

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50mL

萘析精选

见证书

冰袋运输

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G150
R198058-5ml | 10mM in DMSO

葡萄酒中干浸出物、总糖分析质控样GB/T 15038-2006介绍：

1. 基本信息

样品名称：	葡萄酒中干浸出物、总糖分析质控样
编号：	MCS-50206	批号：	见证书
规格：	50mL	性状：	液体
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷藏、避光

2. 特性量值

目标物	标准值（g/L）
干浸出物	**
总糖	**

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

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商城编码	产品名称	标准值	规格	有效期	库存	标准价
萘析精选定制MCS-50265	葡萄酒中干浸出物、总糖、酒精度分析质控样GB/T 15038-2006	见产品详情	250mL	2026-03-03	5	1400
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伟业计量 SHAM_81899	葡萄酒中总糖质控样品	5—20g/100g	1.2mL		0	720

GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中干浸出物与总糖分析解读

一、标准适用范围

适用于葡萄酒及果酒中干浸出物、总糖等理化指标的测定，涵盖发酵酒、配制酒等类型。

二、干浸出物测定方法

1. 方法原理

蒸发去除乙醇及水分，残留物干燥恒重后称量计算。

2. 质控要点

• 蒸发过程需控制水浴温度≤60℃，防止热分解

• 恒重判定：连续两次称量差≤0.5mg

• 允许误差：平行样结果绝对差≤2.0g/L

3. 数据计算

干浸出物(g/L)=[(m₁-m₀)-(m₂-m₀)]×1000/V_样
式中：m₀=皿重(g)，m₁=皿+残渣重(g)，m₂=空白皿重(g)，V_样=取样体积(mL)

三、总糖测定方法

1. 直接滴定法要点

• 样品预处理：盐酸水解后中和

• 斐林试剂标定：需做空白试验

• 终点判定：蓝色褪去且30秒不返色

2. 质控要求

• 标液回收率：应达到95%-105%

• 平行测定允许差：≤2.0g/L

• 使用质控样频率：每批次至少1个

3. 检出限参数

总糖最低定量限为0.5g/L，适用于干型至甜型葡萄酒检测。

四、质控样应用规范

• 应选用国家有证标准物质（CRM）

• 每批样品需随行测定质控样

• 允许偏差范围：测定值应在证书标示值±扩展不确定度区间内

五、方法关联性说明

干浸出物结果需扣除总糖含量，两者数据需联动验证。当总糖＞2g/L时需进行校正计算。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！