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标准物质/脱氢乙酸/GB 5009.121-2016 Dehydroacetic Acid
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

标准物质/脱氢乙酸/GB 5009.121-2016 Dehydroacetic Acid

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250mg
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》（GB 5009.121-2016）
适用范围
本标准适用于食品（包括糕点、面包、酱腌菜等）中脱氢乙酸及其钠盐的检测，覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算等流程。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）。样品经提取净化后，通过色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。
检出限与定量限
脱氢乙酸的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求
每批次样品需添加空白对照和加标回收实验，加标量应与待测物浓度相近，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后使用乙腈提取；
2. 提取液经氮吹浓缩后定容；
3. 色谱条件：C18柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长293 nm。
特别说明
脱氢乙酸钠盐需折算为脱氢乙酸计算结果。实验过程需避免使用含相似保留时间的防腐剂干扰检测。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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