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酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016 Benzoic acid quality control in braised pork in soy sauce
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016 Benzoic acid quality control in braised pork in soy sauce

SHAM_234423
Benzoic acid quality control in braised pork in soy sauce
¥ 720.0
¥ 720.0
65-85-0
10g
伟业计量
0.073g/kg
− +
0
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酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016介绍：
一、基本信息：
基质酱卤肉
形态固态
有效期2026-06-04
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售酱卤肉为原料，在（20±3）℃洁净无菌实验室中加工，经真空干燥处理并封装于棕色塑料瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1苯甲酸0.073g/kg0.014g/kg酱卤肉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格10g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.28-2016下载
八、参考资料：
GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定第一法液相色谱法

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手机版：酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.28-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.101g/kg
20g
0
800.0
见证书
30mL
128-44-9
0
800.0
（g/kg）山梨酸 0.124苯甲酸 0.126
30g
0
1000.0
见证书
30g
0
1800.0
见证书
30g
0
1400.0
见证书
30mL
0
1200.0
0
10mL
0
800.0
0.810g/100g
30mL
0
800.0
74.6mg/kg
30mL
2026-06-01
≥10
800.0
见产品详情
20g
0
1400.0
（g/kg）山梨酸 0.457苯甲酸 0.423糖精钠以糖精计） 0.491
20g
0
1400.0
见备注
20g
0
1400.0
见产品详情
50mL
0
1400.0
见备注
30mL
0
1400.0
见证书
30mL
0
1000.0
见产品详情
50mL
0
1600.0
见证书
50mL
0
1400.0
见证书
50mL
0
1200.0
见证书
40mL
0
800.0
**
50mL
0
1400.0
国家标准匹配结果
标准名称及标准号：GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
适用范围：适用于酱卤肉制品、调味品、饮料等食品中苯甲酸的检测，包含质控样品分析要求。
核心检测方法：高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测波长230 nm。
检出限与定量限：苯甲酸检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求：需满足均匀性、稳定性及基质匹配性，推荐加标回收率控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤：1. 样品粉碎后经乙醇溶液提取；2. 离心过滤后过0.45 μm滤膜；3. 色谱条件优化及标准曲线绘制；4. 质控样品与待测样品同步处理分析。
特别说明：实验过程中需避免使用含苯甲酸的实验器具，前处理步骤需严格避光操作。
行业标准补充
标准名称及标准号：SN/T 3855-2014 出口食品中苯甲酸含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围：高灵敏度检测需求场景（如出口质检），可验证HPLC法检测结果的准确性。
核心检测方法：LC-MS/MS法，采用同位素内标法定量，提升检测特异性。
检出限与定量限：苯甲酸检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求：需包含空白样品、加标样品及平行样，每批次检测需包含10%质控样。
关键实验步骤：1. 样品经甲醇-水溶液提取；2. 固相萃取柱净化；3. 质谱参数优化及多反应监测（MRM）模式分析。
特别说明：该方法需在负离子模式下运行，避免基质干扰。
质控关键点说明
标准物质溯源：需使用国家一级标准物质（GBW）进行仪器校准，证书信息需包含不确定度范围。
方法验证要求：新批次质控样品使用前需进行精密度、准确度验证，数据需符合CNAS-CL01要求。
数据记录规范：原始记录需包含色谱图、积分参数、标准曲线方程及相关系数（R²≥0.999）。
异常处理：若回收率超出允许范围，需检查提取效率、仪器状态及标准品配制过程。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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