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酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016 Benzoic acid quality control in braised pork in soy sauce
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016 Benzoic acid quality control in braised pork in soy sauce

SHAM_234422
¥ 720.0
¥ 720.0
65-85-0
10g
伟业计量
0.444g/kg
− +
0
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酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016介绍：
一、基本信息：
基质酱卤肉
形态固态
有效期None
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售酱卤肉为原料，在（20±3）℃洁净无菌实验室中加工，经真空干燥处理并封装于棕色塑料瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1苯甲酸0.444g/kg0.088g/kg酱卤肉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格10g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.28-2016下载
八、参考资料：
GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定第一法液相色谱法

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手机版：酱卤肉中苯甲酸质控样品/GB 5009.28-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.28-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.101g/kg
20g
0
800.0
见证书
30mL
128-44-9
0
800.0
（g/kg）山梨酸 0.124苯甲酸 0.126
30g
0
1000.0
见证书
30g
0
1800.0
见证书
30g
0
1400.0
见证书
30mL
0
1200.0
0
10mL
0
800.0
0.810g/100g
30mL
0
800.0
74.6mg/kg
30mL
2026-06-01
≥10
800.0
见产品详情
20g
0
1400.0
（g/kg）山梨酸 0.457苯甲酸 0.423糖精钠以糖精计） 0.491
20g
0
1400.0
见备注
20g
0
1400.0
见产品详情
50mL
0
1400.0
见备注
30mL
0
1400.0
见证书
30mL
0
1000.0
见产品详情
50mL
0
1600.0
见证书
50mL
0
1400.0
见证书
50mL
0
1200.0
见证书
40mL
0
800.0
**
50mL
0
1400.0
国家标准：《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围 适用于酱卤肉制品、调味品、饮料等食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量测定。
核心检测方法 高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析苯甲酸含量。
检出限与定量限 苯甲酸检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求 质控样品需满足均匀性、稳定性要求，苯甲酸含量应在标准曲线范围内，推荐加标回收率85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理：均质后超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，计算样品中苯甲酸含量。
特别说明 1. 实验需在避光条件下操作，避免苯甲酸降解；
2. 质控样品应与待测样品同步处理，确保数据可靠性；
3. 若样品基质复杂，需优化前处理方法或使用基质匹配标准曲线。
相关行业标准：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
标准名称及标准号 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
关联性说明 该标准规定酱卤肉制品中苯甲酸的最大使用限量为0.5 g/kg，检测结果需结合此限量进行合规性判定。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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