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饼干中山梨酸质控样品/GB 5009.28-2016 Sorbic acid quality control in biscuits
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

饼干中山梨酸质控样品/GB 5009.28-2016 Sorbic acid quality control in biscuits

SHAM_233743
¥ 720.0
¥ 720.0
20g
伟业计量
0.319g/kg
− +
0
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饼干中山梨酸质控样品/GB 5009.28-2016介绍：
一、基本信息：
基质饼干
形态固态
有效期2026-06-04
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售饼干为原料，在（20±3）℃洁净实验室中加工，经真空处理并封装于铝箔袋中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1山梨酸0.319g/kg0.058 g/kg饼干
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.28-2016下载
八、参考资料：

您正在浏览的产品：饼干中山梨酸质控样品/GB 5009.28-2016

手机版：饼干中山梨酸质控样品/GB 5009.28-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.28-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.101g/kg
20g
0
800.0
见证书
30mL
128-44-9
0
800.0
（g/kg）山梨酸 0.124苯甲酸 0.126
30g
0
1000.0
见证书
30g
0
1800.0
见证书
30g
0
1400.0
见证书
30mL
0
1200.0
0
10mL
0
800.0
0.810g/100g
30mL
0
800.0
74.6mg/kg
30mL
2026-06-01
≥10
800.0
见产品详情
20g
0
1400.0
（g/kg）山梨酸 0.457苯甲酸 0.423糖精钠以糖精计） 0.491
20g
0
1400.0
见备注
20g
0
1400.0
见产品详情
50mL
0
1400.0
见备注
30mL
0
1400.0
见证书
30mL
0
1000.0
见产品详情
50mL
0
1600.0
见证书
50mL
0
1400.0
见证书
50mL
0
1200.0
见证书
40mL
0
800.0
**
50mL
0
1400.0
标准名称及标准号
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
适用范围
本标准适用于饼干、饮料、蜜饯等食品中山梨酸含量的检测，包含液相色谱法（HPLC）和分光光度法，其中HPLC为推荐方法。
核心检测方法
液相色谱法（HPLC）：样品经水蒸气蒸馏或溶剂提取后，经C18色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。
检出限与定量限
HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg；分光光度法检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg。
质控样品要求
1. 基质需与待测样品一致（如饼干基体）；
2. 质控样品的山梨酸含量需覆盖检测范围，且均匀性、稳定性符合标准；
3. 每批次检测需同步测定质控样品，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品预处理：粉碎后加入饱和氯化钠溶液酸化蒸馏；
2. 提取：用乙醚或正己烷去脂后水相过滤；
3. 色谱条件：流动相为甲醇-乙酸铵（5:95），流速1.0 mL/min，检测波长230 nm。
特别说明
1. 饼干中油脂可能干扰检测，需增加脱脂步骤；
2. 若山梨酸与苯甲酸共存，需优化色谱条件确保分离度≥1.5；
3. 结果需按GB 2760-2014判定是否符合限量要求（糕点中山梨酸≤1.0 g/kg）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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