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基体/玉米粉中黄曲霉毒素G2/GB 5009.22-2016
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基体/玉米粉中黄曲霉毒素G2/GB 5009.22-2016

BQC1014320154
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基体/玉米粉中黄曲霉毒素G2/GB 5009.22-2016介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
适用范围
本标准适用于玉米、玉米制品(如玉米粉)及其他谷物中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检测,包含免疫亲和柱净化-高效液相色谱法及液相色谱-串联质谱法。
核心检测方法
1. 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法:样品经提取后通过免疫亲和柱富集净化,采用高效液相色谱法(HPLC)分离,荧光检测器检测。
2. 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):适用于复杂基质样品,通过质谱多反应监测(MRM)模式提高灵敏度和特异性。
检出限与定量限
黄曲霉毒素G2的检出限(LOD)为1.0 μg/kg,定量限(LOQ)为3.0 μg/kg(HPLC法);LC-MS/MS法灵敏度更高,LOD可达0.1 μg/kg。
质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(加标浓度为LOQ的1-5倍);
2. 使用有证标准物质(CRM)验证方法准确性,回收率应控制在70%-120%;
3. 平行样品重复测定次数不少于2次。
关键实验步骤
1. 样品制备:玉米粉样品经粉碎后过20目筛,均匀取样;
2. 提取:使用甲醇-水(70:30)溶液超声提取;
3. 净化:提取液经免疫亲和柱净化,水洗除杂后用甲醇洗脱;
4. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-乙腈-水(20:20:60),流速1.0 mL/min,柱温30℃;
5. 检测:荧光检测器激发波长365 nm,发射波长435 nm。
特别说明
1. 黄曲霉毒素G2检测需与G1、B族毒素分离,色谱条件需优化;
2. 实验人员需佩戴防护装备,废弃物按危险化学品规范处理;
3. 标准更新说明:GB 5009.22-2016替代了旧版GB/T 18979-2003,新增了LC-MS/MS方法。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!