植脂末中脂肪酸与反式脂肪酸分析质控样品/GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》、GB 5009.257-2016《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》
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乳粉中脂肪酸与反式脂肪酸分析质控样品/GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定第一法 内标法》、GB 5009.257-2016《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》、AOAC Official Mehtod 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in Foods-Hydrolytic Extraction Gas Chromatographic Method和AOAC Official Mehtod 2012.13 Determination of Labeled Fatty Acids Content in milk Products and Infant Formula
QCM-YP-046 | 10g/袋
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乳粉中的总砷分析质控样品/GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》、GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
QCM-YP-018G | 10g
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食用油中反式脂肪酸分析质控样GB 5009.257-2016
MCS-30090 | 20mL
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基体/植脂末中脂肪酸与反式脂肪酸/GB 5009.168-2016 GB 5009.257-2016/有效期12个月
BQC1281147856 | 10g
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乳粉中碘分析质控样（GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》）
MCS-11066 | 20g
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食用油中反式脂肪酸质控样品
P59483 | 100g
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食品中脂肪质控样品
P59301 | 30g
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2. 脂肪酸甲酯化：三氟化硼-甲醇法/氢氧化钾-甲醇法
3. 气相色谱分离：极性毛细管色谱柱（如CP-Sil 88）
4. 氢火焰离子化检测器（FID）检测
脂肪酸甲酯定量限：0.10mg/kg
（以油酸甲酯计）
2. 质控样品基质需与实际样品匹配
3. 脂肪酸组成需覆盖目标分析物
4. 回收率控制范围：85%-115%
2. 甲酯化：0.5mol/L氢氧化钾-甲醇溶液70℃水浴20min
3. 色谱条件：进样口温度260℃，检测器温度280℃
4. 程序升温：初始140℃保持5min，4℃/min升至240℃保持15min
2. 不饱和脂肪酸需避光低温保存
3. 甲酯化试剂需现配现用
4. C18:1反式脂肪酸需在色谱报告中单独标识
2. 气相色谱-质谱联用（GC-MS）
3. 100米以上超长极性色谱柱（SP-2560）
4. 特征离子碎片定量（m/z 55,67,74,87）
反式脂肪酸定量限：0.3g/100g总脂肪
（以反油酸计）
2. 需验证顺/反式脂肪酸分离度≥1.5
3. 每20个样品插入1个质控样
4. 质控样反式脂肪酸含量应在证书值的±15%内
2. GC-MS条件：离子源温度230℃，传输线温度250℃
3. 程序升温：120℃保持1min，10℃/min升至240℃保持20min
4. 选择离子监测（SIM）模式采集数据
2. 避免使用含铜试剂防止异构化
3. 需定期校验色谱柱分离效能
4. 共轭亚油酸（CLA）需单独定量报告
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！